夏天天氣一熱，好多人就吃不下飯，也不想做菜，畢竟夏天的溫度本來就高，再去炒菜雖然有抽油煙機可是架不住炒菜時候開火帶來的高溫，小編在家做菜的時候臉就因為溫度紅紅的燙燙的。所以今天小編來教大家一道蒸著吃的菜——南瓜蒸雞肉，只要稍微留神一下就好了，再也不用受高溫困惱。
材料：雞腿兩個、小南瓜一個、青豆適量、蒜3瓣、姜2片、鹽一勺、黑胡椒一勺、澱粉適量、耗油半勺、食用油一勺
步驟：
1、南瓜從三分之一出切開，然後將較大部分的南瓜挖空
2、雞腿去骨切成小塊洗淨、青豆洗淨，然後將兩樣東西分別焯一遍水然後備用
3、將蒜切碎，薑片切成薑末，然後將雞肉、青豆、蒜末、薑末、耗油、黑胡椒、鹽、食用油以及澱粉都放到一個碗裡，然後充分攪拌均勻，之後靜止放20分鐘
4、20分鐘以後將肉放在挖空的南瓜裡面，上鍋蒸25分鐘左右就可以了
小貼士：蒸的時候注意時間，小的南瓜很容易熟，蒸久了就太軟了沒有辦法保持形狀了。
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