現在早上吃什麼也成了一個頭疼的問題，家附近的早飯都吃膩了或者是擔心外面的早飯不如自己做的衛生，可是自己又只會做那麼幾樣早飯。別急，小編 教大家做一道早飯——土豆絲麵餅，保證你一學就能上手。
原料：麵粉、土豆一個、雞蛋一個
步驟：
1、土豆切成細絲，不會切絲的朋友可以去超市買那種刨絲神器問題就輕鬆解決了
2、倒入適量麵粉在碗裡，然後將雞蛋打入，放適量水，一點點鹽之後充分攪拌均勻（麵糊要攪到不稠不稀的那種就是你用筷子粘一下可以微微粘起一點的程度就好了）
3、將土豆絲倒入麵糊中，撒適量鹽、黑胡椒粉，然後將二者充分攪拌均勻
4、開中火，煎鍋或者平底鍋內倒入少量的油，待油微熱以後將土豆絲麵糊倒入鍋中，用鍋鏟將麵糊散佈到鍋四周，大致形成一個圓形即可。
5、等待麵餅中間鼓起開始有一種要冒泡的感覺了反面即可，煎至兩面金黃即可盛出開始煎下一張
6、待所有的都煎好以後，將麵餅切兩刀切成四塊即可食用
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