取水晶糕點粉100克、白砂糖90克拌均；這是白色水晶糕的用量
取水晶糕點粉100克、白砂糖90克、藍莓果粉15克、拌均；這是藍莓味用量
拌均好的原味水晶糕粉加入260克飲用水，攪拌至無顆粒狀的粉漿，然後過篩，讓粉漿細滑，水晶糕才好吃。
拌均好的藍莓水晶糕粉加入260克飲用水，攪拌至無顆粒狀的藍莓粉漿，然後過篩，藍莓粉漿變的細滑，非常漂亮。
原味粉漿、藍莓味粉漿拌均之後，倒入模具中1/2滿，一半模具倒入原味，一半模具倒入藍莓味，清水煮沸，放入蒸鍋，隔水蒸3分鐘，蒸煮時長由模具大小決定，小模具2分鐘即可。把剩下的一半漿繼續倒入模具中，隔水在再蒸8分鐘，蒸熟取出
放涼的水晶糕粉，放入冰箱冷凍30分鐘，取出，倒扣即可脫去模具，晶瑩剔透，Q彈好吃，非常漂亮。
這是卡通的藍莓水晶糕，可愛吧
水晶糕可以根據自己喜歡的模具做不同的形狀
心形藍莓水晶糕，是不是能表達您的愛意呢
甜而不膩、Q彈的藍莓水晶糕
還可以搭配水果一起吃。晶瑩剔透，
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