麻辣香鍋
咱們這期介紹的是美食麻辣香鍋，而不是LOL的mlxg。
麻辣香鍋
麻辣香鍋源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。
麻辣香鍋
雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
麻辣香鍋
麻辣香鍋給了人們太多的味蕾上的快感和心底大塊的溫暖,菜裡的每一樣菜都有一種滋味，在獨有的調料之間，經過幽微細緻的搭配，襯出了每一種不同菜料的特質，複雜而多感，讓人流連忘返。
麻辣香鍋
做法
步驟一：土豆切薄片，麻辣椒切段；把土豆、木耳、油麥菜、花菜、金針菇、麻辣椒，開水焯1分鐘，撈出備用；把五花肉、臘腸、蒜香腸切片，洋蔥切絲，蒜、薑切片備用
麻辣香鍋
步驟二：起鍋熱油，油燒熱後放入蒜、姜爆香，然後加入洋蔥絲翻炒均勻。再加入紅油，將紅油炒化
麻辣香鍋
步驟三：加入親親腸、五花肉、蒜香腸、臘腸炒香
麻辣香鍋
步驟四：加入各種蔬菜、適量醬油、醋、鹽繼續翻炒
麻辣香鍋
步驟五：最後加入白菜葉炒軟，加入香油雞精調味
麻辣香鍋
步驟六：白菜煮熟後炒勻，即可。
麻辣香鍋
小貼士
1、香鍋的裡的蔬菜隨自己喜好，可以是幾種，也可以是十幾種甚至更多。
2、香鍋葷素搭配，葷料還可以加入火腿、午餐肉、百葉、各種肉丸、魚丸等。
3、香鍋裡的蔬菜要先焯水，後面才節省時間，焯的時間要掌握好，不要把菜焯得太爛，沒有口感，熟了就撈出。
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麻辣香鍋
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