今天要给大家介绍一款
佛性青年超爱水果——释迦
可好吃了!
也许你会有这样的疑问........
怎么吃?
好吃吗?
听说很补?
它到底是甜的还是酸的?
别急，一起往下看~
释迦果
这种一拳头大小，椭圆形，果实香甜，果肉呈乳白色，是热带名果之一。果实为聚生果，果皮表面呈圆形、心脏形、椭圆形或圆锥形，未熟果表为深绿色，成熟果实呈现浅绿色或绿黄色，在台湾释迦果是一种非常名贵的水果，但在我们生活中并不常见。由于其外形长得像释迦牟尼的头型，而得名“释迦果”。又因为形状和荔枝相似，也被称为“番荔枝”。
那到底该怎么吃呢?
释迦果一定要熟软才能吃，成熟的释迦果粒大，果肉饱满呈乳白色，水分少，口感软滑细嫩。买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特;果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。
也可以像吃西瓜一样，纵向剖开后切片食用。特别需要注意的是，熟软的可放进冰箱冷藏保鲜，但小心冻坏，但表皮青绿的未熟不可放进冰箱，若放进一段时间后拿出来，就不会再自熟。亦可掰开，直接食用或以勺挖食，特别甜。
除了这种食用方法之外，还可以把它的果肉用来做成果露，或者是冰淇淋，另外，还可以加奶混合饮用，味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒，做果脯以及果酱等。
吃它有什么营养价值呢?
每100克释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
此外，释迦纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便，同时，它还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤。
下面就给大家介绍2款饮品，供大家有考可依哟
饮品一：释迦苹果汁
(1)材料
释迦2个、苹果1个、蜂蜜20g
(2)做法
释迦2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。(有助于美容养颜哟)
饮品二：释迦黄瓜汁
(1)材料
释迦1个、黄瓜半根、柠檬1片
(2)做法
释迦去籽切块，黄瓜去皮切块与柠檬一起榨汁即可
注意的是：因释迦甘温而涩并且含有鞣质，不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质哦。
好啦，佛性释迦果就介绍到这里啦
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