一年一度的高考馬上來臨，緊張的不僅有考生，還有家長們，考前如何增加營養，如何補腦，如何讓孩子吃得舒心健康是歷屆考生家長們都關心的話題，今天我們就來聊聊高考前飲食應該注意什麼？
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均衡合理的飲食是應對各種關鍵時期的通用準則。均衡飲食要求一日三餐定時定量（可根據個人情況選擇是否加餐），穀類為主（餐餐必須有適量主食，粗細搭配），適量蛋白質（魚蝦、瘦肉、蛋、奶、豆製品每日都有，不同食物間可適當替換），足量新鮮衛生的蔬菜（顏色多樣化），首選蒸、煮、燉、涼拌等低油少鹽限糖的烹調方式。沒有固定的考前食譜，家長可根據平時飲食習慣準備新鮮衛生的食材，按照均衡膳食的要求製作即可。考前不建議進食平時不常吃的食材，以免出現食物過敏等情況；也不建議特意調整飲食習慣或強制加餐，以免出現身體不適應的情況。
02
不要盲目補充各類“提神補腦提高分數”的保健品或藥品，目前尚沒有證據表明服用哪種保健品或藥品就一定能提高智商或分數，一些含有精神興奮類藥物成分的保健品或藥品不僅無益反而可能導致失眠、緊張等副作用。科學的食補更有助於改善孩子的身體健康狀況，給考生臨場發揮提供可靠的後勤保障。
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考試期間吃飯不要過飽，八分飽即可，以免大腦血供不足，影響臨場發揮；濃茶、濃咖啡影響睡眠，睡前不建議飲用；零食、冷飲、冰鎮飲料等刺激腸胃，容易引起急性胃腸疾病，考試期間不選；注意就餐環境衛生，以免出現食物中毒。可以多準備一些常溫的綠豆湯、酸梅湯、白開水、酸奶、新鮮水果等，進食均以溫熱、刺激性小為首選原則。
04
心理放鬆、適當運動、充足睡眠與合理飲食一樣重要，父母作為高考生的堅強後盾，不僅要保證孩子飲食健康，還要引導孩子保持平常心來應對高考，考前適當放鬆、早睡早起、均衡飲食，均有助於考生的正常發揮。
最後預祝全體考生們用最飽滿的狀態迎接高考，一起加油！
許美豔，營養學專家、航天中心醫院營養科創始人之一，營養與食品衛生學碩士，北京市營養質控中心營養講師。《抗癌之窗》《中國婦女報》《北京青年報》《空天防禦報》《健康之友》《今日頭條》等媒體刊登其多篇營養膳食教育文章。在大眾科學膳食搭配健康教育、營養學科研教學方面擁有豐富經驗，參與北京地區營養風險篩查與評定工作。
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