梧州紙包雞色澤金黃，香味誘人。吃起來，入口甘、滑、甜、軟，食後齒頰留香
清蒸灕江桂魚，用灕江桂魚和豬肉絲蒸制而成，成菜魚肉細嫩，滋味甚為鮮美，爽滑適口。
苗家"羊癟湯"，"羊癟湯"主要用料為羊的內臟即羊的腸、肚、血，羊肝也可。將羊宰殺後剖腹，然後取出腸、肚沖洗乾淨，但不能將羊腸裡的脂肪全部除去。將肥腸編製成辮子狀，如果腸子裡的脂肪越多，"羊辮腸"就越鮮美。
巴馬香豬，皮薄肉細，胴體瘦肉多，肌肉鮮紅，肌纖維細嫩，脂肪潔白。 清香甘甜，營養豐富，烹調時不添加任何佐料也香氣撲鼻，尤其獨特的是，乳豬在哺乳期任何日齡階段屠宰食用絕無奶、腥羶等異味。
南寧武鳴檸檬鴨，檸檬鴨是廣西南寧市武鳴縣一帶的特色菜餚。其做法是將宰後洗淨的鴨切成塊，入鍋炒至六分熟再放入切成絲的酸辣椒、酸芥頭、酸姜、酸檸檬、酸梅、生薑及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入鹽豉，炒熟後淋上香油即可出鍋。其味酸辣適宜，鮮香可口，極其開胃
灕江啤酒魚，是一道色香味俱全的特色名菜，屬於粵菜系。是珠江流域西江水系魚類的一種家常做法，魚肉鮮嫩可口，魚腥味很輕。
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