豌豆是一種營養性食品，特別是含有銅等微量元素較多，銅有利於造血以及骨骼和腦的發育，所以孩子多吃豌豆特別有好處！而且豌豆裡所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首！它能調和脾胃，通利大腸，但是炒熟的豌豆不易消化，所以不宜多吃啊！
在豌豆上市的季節，我經常會買一些，剝出豆子，放冷凍保存，吃的時候取一些，煮一下，非常新鮮方便，孩子也非常喜歡！我今天做的這個，孩子捧著盤子大口大口吃，既是主食又是菜，吃得飽飽的，還直嚷嚷說真好吃呢！
這個菜色彩繽紛，可以說非常吸引人的眼球，尤其是孩子，看到色彩這麼好的菜就會非常喜歡！具體做法下面來介紹一下，其實很簡單噠，大家都來給孩子做一盤這樣的好吃，好看，營養又好的菜吧！
肉末豌豆粒，材料：豬肉，豌豆粒，彩椒，姜。調料：生抽、老抽、鹽、糖。做法：1：燒開水，水開後放入豌豆粒，煮3分鐘左右，煮至豌豆粒熟透。
2：彩椒切小粒，大小和豌豆粒差不多就行，這樣做出來的菜好看，而且彩椒營養也豐富，沒有彩椒也可以放點胡蘿蔔，青椒。
3：姜切絲。
4：肉切石榴籽粒，就是想石榴籽大小的肉粒，先把肉切片，在切絲，在切粒就比較好切，這樣切出來的肉比剁成肉餡口感好！
5：鍋內放油燒熱，炒香薑絲，主要為了去肉得腥味，能吃辣放點幹辣椒也好吃！
6：放入肉粒，炒散，炒6成熟即可。
7：放入老抽上色，這樣炒出來的菜比較好看。
8：放入生抽調味。
9：放入豌豆粒翻炒均勻。
10：放入鹽調味。
11：放入糖來提鮮。
12：炒至肉粒熟透，味道進入豌豆和肉粒，之後，放入彩椒，稍微翻炒即可，彩椒可生食，不要炒過久。
這道色彩和營養都豐富的菜你喜不喜歡呢，大家還有什麼孩子喜歡的菜呢，歡迎留言和我分享交流喔！
分享到:
閱讀更多 小春de廚房 的文章
