C傲雪寒梅
紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，都是普通大眾消費者喜愛的兩款民酒。
作為民酒典範，本著經濟實惠，親民大眾的宗旨，紅星二鍋頭和牛欄山兩款酒佔據了廣大的低端消費市場，是老百姓喝得起又愛喝的酒。
紅星二鍋頭酒體特點，酒質清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。成為追求純正甘洌型消費者的選擇對象，有二鍋頭正統正源之說。
牛欄山二鍋頭酒體特點，無色清亮透明、清香芬芳、清雅柔和、口味醇厚、酒體諧調、餘味長，頗受消費者的喜愛。也正是其核心的清雅柔和，才創造了全國最大的二鍋頭民酒消費市場，以綿柔爽口的口感，捕獲了人數最多的全國普通消費者。
總之，兩款酒各有特色，紅星二鍋頭的醇厚甘洌，牛欄山的清雅柔和，給不同消費群體帶來不同的體驗感受，各有千秋。
慶陽酒說99
要回答這個問題，先有必要了解一下兩家的歷史。紅星二鍋頭在北平和平解放後，由政府整合北京近郊聚盛、龍泉等十二家燒坊創建，成為向新中國成立獻禮的一款帶有紅色意義的白酒。
牛欄山酒廠位於北京順義區牛欄山鎮，根據資料顯示民國時期《順義縣誌》已有牛欄山聞名於當地的記載，解放後幾年引進了紅星二鍋頭的部分技術。儘管如此二者的酒麴成分卻有較大差異，紅星二鍋頭酒麴中黴菌和細菌含量更高（皆為酒麴中的益菌，非醫學意義上的）；而牛欄山二鍋頭酒麴酵母菌含量更高，發酵過程更快。因此紅星二鍋頭的特點是清香純正、口感強烈而刺激、回味長而略甜；牛欄山二鍋頭偏重於淡淡的麥香味、口感柔和、回味長。
在北方自古以來以清香型白酒為主，因此紅星二鍋頭和牛欄山在北方特別是北京市場頗受歡迎。我的多個客戶都曾提到過，在北京，無論大款還是平民一樣的愛好就是二鍋頭，至於群體中老年人偏好紅星，年輕人則以牛欄山為主，因此不能說哪個酒更好喝。個人愛好最重要，喝酒的人常說“好那一口”，那一口其實就是自己最喜歡的酒的味道，假如換一種酒，心裡感受就會多少有點不爽的感覺。當然作為我本人來說硬要在二者中挑一種酒，我還是選擇紅星吧，我個人不喜歡加水降度的白酒。為了精簡篇幅，酒的品質在這裡就不再加以討論。
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一壺佳釀喜相逢
我是常年喝紅星二鍋頭的。體驗是好喝不上頭，在胃內就揮發的差不多了。喝酒頭暈是肝暈，如果頭不暈，說明酒精沒到達肝臟。紅二隻要喝二兩，只感到身體熱乎乎的。我愛喝紅二！個人體驗，不代表牛欄山不好。
手機用戶13688672191
還沒湖南省安鄉縣黃山頭鎮的《黃山頭》牌酒好喝！因為它的廣告詞是：“一粒花生米，一瓶黃山頭“！因太好喝了（似水！要不然一粒花生米下酒就能喝一瓶！）因此酒廠都倒閉了！！！
