蔬菜肉丁面
鹹香味美的肉丁面
材料：豬肉200g，木耳20g，胡蘿蔔30g，青椒1個，麵條150g，姜3g，蒜2瓣，澱粉1茶匙，豆瓣醬1湯匙，醬油1茶匙，料酒1湯匙，鹽1g，生菜2片
步驟-
豬肉剁成碎沫
將肉沫裡調入醬油、料酒、澱粉，醃製一會
姜蒜切碎沫
木耳、胡蘿蔔、青椒全部切小丁
豆瓣醬加入少許清水和澱粉，調成稀一點的醬汁待用
鍋裡燒熱油，放入肉沫炒散
炒至肉沫變色後加入姜蒜，翻炒均勻
加入木耳和胡蘿蔔丁翻炒一會
再放入青椒丁，翻炒均勻
倒入豆瓣醬汁
大火煮開
煮至濃稠即可關火，肉醬就做好了
麵條下鍋煮熟
撈出擺入碗中
淋上做好的肉醬擺上一些生菜絲即可
擺上一些生菜絲即可
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