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玉米是重要的糧食作物，也是全世界總產量最高的農作物，夏季正是玉米大量上市的季節。很多人要問了，玉米那麼甜，糖尿病人能吃嗎？今天就來聊聊玉米與糖尿病的那些事情吧！
一、糖尿病是什麼原因導致的？
糖尿病是由於血糖升高而導致尿中含有糖的疾病，它是遺傳因素與環境因素長期共同作用導致的一種慢性病，發生的主要問題便是胰島素分泌不足以及胰島素抵抗。
如此一來體內唯一的降糖激素作用效果差，就導致了糖代謝紊亂，血糖上升了，進而會引起蛋白質、脂肪、礦物質等代謝紊亂，造成一系列的併發症。所以糖尿病人一定要維持好血糖的平穩，避免併發症的發生。
二、糖尿病患者到底能不能吃玉米？
很多人說玉米不適合糖尿病人食用，這是因為有些玉米的種類，比如糯玉米、甜玉米，其中的糖含量高，澱粉含量高，容易消化吸收，不利於血糖的控制。但是並不是說所有玉米都吃不得，糖尿病患者遵循下面這3點，可以健康吃玉米。
1、糖尿病人吃玉米不能當菜吃：
我們平時吃的比較可口的“鹹蛋黃炒玉米”和“松仁玉米粒”，這兩種玉米制作而成的菜糖尿病人不宜食用。由於鹹蛋黃中的鹽、油等都過量，松仁也是油脂含量高的堅果，如此一來，就會使得糖尿病人攝入更多的能量，進行體內的儲存而不能代謝，就會去影響血糖的水平不利於控制。
2、糖尿病人吃玉米要當主食吃：
玉米被譽為一種長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、纖維素、礦物質等，是全穀物類食物，符合膳食指南中的穀物為主的理念。
糖尿病人吃玉米，可以選擇當作主食吃，並且搭配膳食纖維豐富的菜來吃，這樣也就比較利於血糖的控制。玉米中含有的谷胱甘肽還具有抗癌的作用，纖維素也能夠延緩血糖並且降低腸道內致癌物的濃度，對於糖尿病人來說還是有利的。
3、糖尿病人吃玉米一根即可：
糖尿病人可以食用玉米，但是不用貪多，吃一根即可，還需要降低其他主食的食用量。玉米還有黑玉米，能有較多的花青素，可以比白淺黃色的玉米營養高一些，可以輪流換著吃。當作主食並減少其他主食，再增加一些副食纖維豐富的菜即可。
玉米應季，不能缺少這一抹美味，所以糖尿病人是可以食用的，注意量即可，並且當作主食吃，而不是餐後再吃，就是過多攝入能量了反而不利於血糖的平穩。
爆炸營養課堂
玉米是我們生活中很常見的一種食物，它營養豐富，富含膳食纖維，適宜大多數人食用，糖尿病患者也可適量食用。
說到預防糖尿病，並不是一種食物可以預防的，糖尿病患者首先要端正一個概念，生活中並不存在一種神奇的食物，通過吃這種神奇的食物就可以有效預防或者治療一種疾病。
糖尿病最為一種生活方式病，需要良好的生活方式來預防。
飲食：肥胖會增加患糖尿病的概率，所以控制體重至關重要，建議三餐攝入能量要合理，主食粗細搭配，配菜葷素搭配。減少甜飲料的攝入，很多人喜歡以飲料代替日常飲水，雖然飲水量不會減少，但能量攝入卻在增加。
運動：現代人普遍缺乏運動，以車代步、久坐生活習慣都是導致肥胖的原因。增加體育運動，可以有效減輕體重，減輕胰島素抵抗，但運動要保持長期持久，偶爾一次運動並不能發揮健康作用。
睡眠：良好規律的睡眠是健康的基礎，如果長期熬夜睡眠不規律，正常的晝夜節律被打亂，人體抵抗力容易下降，導致疾病發生，包括糖尿病。
戒菸限酒：吸菸和飲酒都會對血糖造成影響。菸草中的尼古丁可直接損害胰島β細胞和胰島素受體敏感性，導致胰島素抵抗加重，導致2型糖尿病發生。1克酒精可產生7千卡熱量，而不含其他營養素，長期飲酒可導致體重增加，酒精還會可抑制糖原分解和糖異生，使胰島素的作用增強，從而導致血糖突然下降，發生低血糖。預防糖尿病，要做到戒菸限酒。
減輕精神壓力：長期精神壓力過大也是導致糖尿病的原因之一，人體在緊張焦慮狀態下，會直接抑制胰島素分泌；另外在不良情緒狀態下，身體會釋放很多激素，如腎上腺素、胰島血糖素等會一直血糖分泌，導致血糖升高。
糖尿病之友
玉米是一種很常見的食物，它也是糖尿病人的理想食物之一。
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量達60%以上，它和玉米胚芽中維生素E協同作用，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁。玉米所含的鎂、鉻、谷胱甘肽等，具有調節胰島素分泌的功效，是胰島素的加強劑。因此，常吃玉米對糖尿病、冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等疾病都有一定的預防和治療作用。
不同品種的玉米升高血糖的效果也是不一樣的，甜玉米升糖速度最快，糯玉米第二，升糖最慢的是老玉米。老玉米的支鏈澱粉略少，粗纖維更多，升血糖最慢，最適合糖尿病人。老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纖維含量幾乎是大米的9倍，這些都有利於降低餐後血糖水平。
糖尿病人怎樣健康吃玉米？
1.玉米中的澱粉很容易被消化吸收，餐後血糖上升速度比食用其他穀物快，因此糖尿病人不宜單獨食用玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
2.對糖尿病人來說，玉米最好只當主食，不要拿來做菜。如果吃了足夠的主食，再吃這些玉米做的菜，很容易導致主食攝入超標，建議每次吃75-100克為宜。
3.玉米的最佳食用時間是早上，因為玉米中的煙酸可以使人一整天保持旺盛的精神狀態。
4.玉米的胚尖含有風度的不飽和脂肪酸，因此食用時應把胚尖全部吃掉。
最後需要注意的是，腸胃功能較弱的人不宜多吃玉米。
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答案肯定是不可以的。
首先要分析得病原因。
1型糖尿病
病因：絕大多數是自身免疫性疾病，遺傳因素（HLA基因等），環境因素（病毒感染、化學毒物等）共同參與發病的。
特點：胰島β細胞被破壞，而導致胰島素絕對缺乏。
表現：起病往往較急，常有“三多一少”症狀（多尿、多飲、多食、體重下降），有酮症傾向，常因某些應激情況（如急性感染、治療不當、飲食失調及胃腸道疾病或其它應激）誘發；可發生於任何年齡，以兒童及青少年為多。
2型糖尿病
病因：是一組異質性疾病。由遺傳因素（肥胖基因等），環境因素（營養過剩、體力活動不足等）共同作用而成的多基因遺傳性複雜病。遺傳傾向比1型糖尿病大。
特點：器官對胰島素不敏感，胰島β細胞功能缺陷導致胰島素逐漸分泌不足，胰島 α細胞功能異常導致升糖激素分泌增多。
表現：起病較緩慢且隱匿，“三多一少”症狀相對較輕，半數以上人可無任何症狀；不少人因慢性併發症、合併症（肥胖、高血壓、血脂異常等
）或健康體檢時才被發現；常有家族史；可發生於任何年齡， 多見於成年人。
治療：根據胰島細胞功能的情況，可選擇多種治療方式，包括：飲食和運動等生活方式的調整、口服降糖藥物治療、胰島素治療等。
預防：健康飲食（不要暴飲暴食、少吃甜點、垃圾食品等）、維持健康體重、規律生活、定期體檢等。
即使吃玉米，但是飲食不規律，經常胡吃海喝也是沒有用的。
千萬不要神話一種食物，就像張五本的“綠豆”。----可笑！
營養師宋明月
玉米的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、澱粉、維生素B1、纖維素及鈣、磷、鐵等，有極佳的保健效果，能有效降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，對糖尿病等內分泌疾病也能起到預防作用。但是單純依靠玉米來預防糖尿病是不夠的，還需要配合其他方法一起。
糖尿病是可以預防的，主要是把好三道防線：
一級預防樹立正確的進食觀，採取合理的生活方式。糖尿病雖存在一定的遺傳因素，但關鍵是生活因素和環境因素。熱量過度攝入、營養過剩、肥胖、缺少運動是發病的重要原因。熱量攝入適當，低鹽、低糖、低脂、高纖維、維生素充足，是最佳的飲食配伍。
二級預防定期測量血糖，以儘早發現無症狀性糖尿病。應該將血糖測定列入中老年常規的體檢項目，即使一次正常者，仍要定期測定。凡有糖尿病蛛絲馬跡可尋者，如有皮膚感覺異常、性功能減退、視力不佳、多尿、白內障等，更要及時去測定和仔細鑑別，以期儘早診斷，爭得早期治療的可貴時間。
三級預防糖尿病人很容易併發其他慢性病，患者多因併發症而危及生命。因此，要對糖尿病慢性合併症加強監測，做到早期發現，早期預防，而到了晚期，療效往往不佳。早期診斷和早期治療，常可預防併發症的發生，使病人能長期過上接近正常人的生活。
同時要配合飲用喬子茶輔助調節血糖，保護血管。喬子茶含有豐富的微量元素——硒，長期飲用能夠幫助身體補硒，從而提高自身免疫力，改善血管健康狀況，降低心血管疾病的發病率。此外，喬子茶對血管有輔助調理的作用。因為它含有D-手性肌醇，這種物質可以幫助提升胰島β細胞分泌胰島素的能力，從而更好的幫助降血糖。加上它所特有的豐富的蘆丁可以改善血管的透通性和脆性，預防血管硬化，清潔血液垃圾。對於糖尿病患者和潛在的糖尿病患者來說，很適合作為日常保健的茶飲。也有助於糖尿病的預防。
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玉米本身並不能預防糖尿病。但玉米里面的鬚子是可以預防糖尿病的。
玉米鬚是寶，尤其是預防糖尿病的寶。包括煮玉米的水。都可以用來預防糖尿病。
而且玉米本身是抗性澱粉，相對於精大米，轉化成血糖時間要久。
當然我們講預防，不是隔三差五的吃。要每天吃才能預防。所以比較難。
營養與醫學
吃水煮玉米是沒辦法預防糖尿病的，根據我在糖尿病方面瞭解的知識，糖尿病人主要是體內胰島素分泌不足，無法代解多餘的體內糖分，所以吃水煮玉米達不到預防作用，想要預防還得管住嘴，邁開腿。
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玉米是很有爭議的食物，它是主食也是菜，不過它的GI有55,你若對自己要求高就不吃，要求低就少吃。永遠都不要相信單純的吃某一種蔬菜就能防啥治啥，營養均衡，充足睡眠，輕微運動才是關鍵
