俗話說“民以食為天”，中國地大物博，有很多珍饈自古就被我們的老祖宗端上了餐桌，這些美食中既有中國本土生長，也有很多從國外傳入，特別是“絲綢之路”開通後，越來越多的國外舶來品進入中國，豐富了飲食。淄博老鄉們看看有沒有你平常愛吃的。
首先需要大家瞭解的是，蔬菜瓜果凡是“胡”、“番”、“洋”開頭的都是外來的。
“胡”代表了西部遊牧民族，胡豆、胡瓜、胡蘿蔔、胡椒、 胡桃、胡蔥等等“胡”字系列瓜果多為漢代南北朝從西域引進。
“番”特指外國番舶，也就是外國船舶運來。番茄、番薯、番椒（海椒）、番石榴、番木瓜，多為南宋、元明時期由外國船舶帶入。
“洋”指西方人。洋蔥、洋蒜、洋芋、洋姜、洋白菜（捲心菜）等，清代引入。
葡萄
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”相信這首唐朝邊塞詩人王翰的《涼州詞》非常膾炙人口，通過詩人的描述也能感受到葡萄和葡萄酒在唐朝已經廣泛的出現在各種場合。葡萄雖然在我國栽培歷史悠久，但並非原產於中國，史書上有明確的是，在漢武帝時代，由張騫出使西域，從當時的大宛國（現中亞烏茲別克斯坦的費爾干納（Fergana））引入，最先進入新疆，經河西走廊到達蘭州，最後到達漢朝的京城長安。從張騫引種開始，所引入的葡萄種子（或苗木）經過多年的人工選育和風土馴化，最終形成了現如今大家常見到的龍眼、牛奶、紅雞心、白雞心、黑雞心、無核白等眾多葡萄品種。
石榴
石榴原產地在波斯（今伊朗）一帶，後傳入中國，西晉文學家張華在《博物志》中寫道：“漢張騫出使西域，得塗林安石國榴種以歸。”
公元前119年，張騫出使西域，來到安石國。當時，安石國正值大旱，赤地千里，莊稼枯黃，連御花園中的石榴也奄奄一息。於是，張騫便把漢朝興修水利的經驗告訴他們，救活了一批莊稼，也救活了那棵石榴樹。結果那年石榴花開得特別紅，果兒結得特別大。張騫回國的時候，安石國王送給他許多金銀珠寶，他都沒要，只收下了一些石榴種子，作為紀念品帶了回來。當時先在帝都上林苑種植了十株，結果在三千花卉中，石榴這一簇開得格外特別，深受漢武帝的喜愛。石榴，在皇家備受恩寵，還源於多子多福一說。唐代結婚贈石榴的禮儀十分盛行，寓意“多生貴子”。
菠菜
菠菜是唐代貞觀年間由尼波羅國（今尼泊爾）傳入的，最初叫波稜菜，後簡稱菠菜。菠菜在唐朝唐太宗時節傳入中國，因為是波斯所產，所以叫“波菜”，後改為“菠菜”。唐朝貞觀二十一年，泥婆羅國使節來唐，向唐太宗獻上了波稜、渾提蔥等貢品,其中的波稜就是菠菜。最初菠菜是用來觀賞的，後來才改為食用。據說唐太宗特別喜歡吃，因為吃菠菜可以化解丹藥帶來的不適感，同時又有補血功能。明朝時期，菠菜已經是百姓餐桌上的常菜了。明成祖朱棣微服私訪到一家小店，就曾點了豆腐乾炒菠菜，還留下了一句詩：金磚白玉版，紅嘴綠鸚哥。因此，菠菜也叫鸚鵡菜。
玉米
玉米很早就是美洲本地人的主要糧食作物，但在其他各國的歷史上，直到十五世紀，沒有一個國家有有關玉米的記載或任何跡象。所以玉米應該是在1492年哥倫布發現美洲以後，把玉米帶回西班牙，西班牙把玉米帶到全世界。西班牙佔據呂宋（今菲律賓），很可能玉米從呂宋傳入中國。有學者研究稱中國最早對玉米記述是嘉靖39年（1552年）《平涼縣誌》裡，當時叫它番麥。李時珍的《本草綱目》也有玉蜀黍種出西土，種者甚罕，說明當時種植人很少。
開心果
開心果是一種名叫“阿月渾子”的樹木所產的果實，原產地在敘利亞、土耳其一帶，相傳公元三世紀時，亞歷山大的軍隊遠征時，因誤入一僻遠山地，糧食不繼，走途無路時，忽見山坡上有一種樹木結了許多果實，士兵如獲寶物，採果食之，不僅不餓了，還使身體更健壯，精神抖擻，走出了困境，而這結果子的樹木正是“阿月渾子”。大約公元1世紀時，阿月渾子由敘利亞傳入羅馬，公元8世紀傳入我國的新疆，這時相當於我國唐代，“阿月渾子”之名始見於唐《本草拾遺》，該書曰：“味辛，溫、澀、無毒;主諸痢，去冷氣，令人肥健。”
除了以上這些蔬果，還有很多美味是從國外傳入中國，之前就有達人整理了一份時間表：
先秦時期
1、小麥：原產西亞，約4000年前傳入
2、大麥：原產西亞，約4000年前傳入
3、高粱：原產非洲，西周時沿埃及、印度傳入。一說宋元時期才傳入。
4、皮燕麥：原產歐洲。裸燕麥（莜麥）原產中國。
5、蓮藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的
6、蘿蔔：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現傾向於地中海沿岸起源說
7、姜：傾向於原產東南亞說。傳入時間不明，孔子有“不撤姜食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之姜”
漢朝
1、葡萄：張騫帶回國
2、核桃：張騫帶回國
3、石榴：張騫帶回國
4、黃瓜：張騫帶回國，原稱胡瓜，南北朝時石勒改叫“黃瓜”
5、蒜 ：張騫帶回國
6、蠶豆：張騫帶回國
7、旱芹：張騫帶回國
8、香菜：張騫帶回國（或說唐朝始傳入）
9、豌豆
10、芋頭：原產東南亞
11、蒔蘿（洋茴香）：一說唐朝傳入
12、胡椒
13、大蔥：小蔥是先秦由北方傳入
三國兩晉南北朝
1、茄子：由印度傳入（最早以茄子為蔬菜記載見北魏《齊民要術》，當時已是尋常蔬菜，可見栽培肇端早於此）
2、扁豆：由東南亞傳入
隋唐五代
1、無花果：原產西亞，唐時傳入
2、菠菜：由尼泊爾傳入
3、萵苣：隋代傳入
4、開心果（阿月渾子）：至晚於唐代，由中亞傳入
宋朝
1、西瓜：原產非洲，唐時入西域，宋時傳入中原
2、絲瓜
3、胡蘿蔔：一說仍是張騫帶回國的
元朝
香蕉：原產東南亞（一說中國是原產地之一，然而古稱“甘蕉”是否確為香蕉，存疑）
明朝
1、菠蘿：原產巴西
2、辣椒：原產美洲，明末傳入
3、南瓜：明末清初傳入
4、苦瓜：鄭和帶回國
5、土豆：原產美洲，明末傳入種植
6、甘薯(番薯)：原產美洲，萬曆年間由東南亞傳入
7、向日葵：原產美洲
8、玉米：原產美洲
9、花生：原產美洲
清朝
1、草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進良種。
2、番木瓜：明末清初，原產墨西哥
3、蘋果：中國原產的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進（也就100多年曆史）
4、菜花：光緒朝引進
5、捲心菜：清初引進，原產歐洲
6、洋蔥：清末引進，原產西亞
7、番茄：明代有記載，現在傾向於18世紀引入種植說，有報道指西漢墓發現番茄種子，證據尚不確鑿
8、西葫蘆
通常“引進來”和“走出去”是相互共生的，以上的這些蔬果都是從國外進入中國的，那麼你知道有哪些蔬果是從中國傳入世界各地的嗎？
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