現在別說孩子了，連大人很多時候都忍不住要吃點零食。尤其是香脆口味的零食，受到各個年齡段人們的歡迎。我們吃的零食大多都是在超市買的，衛生健康問題一直令人擔憂。孩子吃了有添加的零食，對身體的影響很大，這讓家長很惆悵。今天小編就教大家一個香脆可口小零食——小米鍋巴的做法，簡單易學，而且自己做的更乾淨衛生喲。寶爸寶媽們，也為你家孩子做一份吧！
食材：小米100克、麵粉100克、孜然粉、辣椒粉、鹽和植物油。
做法
1.把小米提前一天晚上泡好。
2.洗乾淨小米，倒出多餘的水分，碗底留一點點。
3.慢慢的倒入麵粉，邊倒邊攪拌，一直倒至把小米中的水分吸乾。
4.把小米和麵粉揉成團，蓋上保鮮膜腥半個小時。
5.把醒好的麵糰用擀麵杖擀成薄片。
6.把小米片切成小方塊。
7.起鍋倒入適量的植物油，油熱放入面片，炸至金黃，撈出瀝油。
8.在吸油紙上吸乾鍋巴上多餘的油脂。
9.根據自己的口味撒上孜然粉，辣椒粉和鹽，拌勻即可。
做好的小米鍋巴黃燦燦的，散發著陣陣的香味，很是誘人。趁熱吃一片，嘎嘣脆，香酥的味道吃到唇齒留香，美味極了。美味的小米鍋巴是老少皆宜的小零食，自己做的又幹淨又健康，孩子吃多少家長都不怕不健康。寶媽們不妨動動手，自己做一份香酥可口的小米鍋巴喲，是孩子必備的健康小零食喲。
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