餐飲業是一個龐大的行業
而且與日常生活息息相關
競爭對手也是多如牛毛
所以，怎樣經營一個餐館才能脫穎而出呢？
具有服務意識
把顧客當做家人，服務每一個顧客，以和顧客嘮家常的方式深入接觸顧客，加顧客微信，爭取讓每一個新顧客都變成回頭客。
具有成本意識
根據產品控制培訓，嚴格控制產品成本，爭取做到每份餐品的分量一致。
具有衛生意識
所有廚房設備及廚房餐廳保持乾淨衛生，讓顧客進來看著放心，坐著舒心，吃著開心，服務人員要保持服裝整齊，整潔。
具有流程意識
嚴格遵守商品培訓流程，反覆練習學習，必須達到產品最優化，根據自身操作環境進行改良，使商品口味必須達到最佳水平。
具有記賬意識
每天都要統計成本及利潤，形成每日一記賬，每週一彙總，每月一核算，絕不出現錯賬、漏帳。
具有品牌意識
要認識到自己不僅僅是一家店鋪，而是整個品牌。要立足於整個品牌進行運營與宣傳。
具有營銷意識
吸引顧客眼球，抓住顧客嚐鮮心理。定時發送福利信息，提高顧客的忠實度和拉近和顧客直接的關係。
我們是比爾麥餐飲連鎖
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