當我回想起一座旅途中的城市，回憶的線頭總是從食物開始的。
福岡
美國航空公司的雜誌裡福岡成為The Next Great Foodie Pilgrimage（偉大的美食聖地），福岡的吃的東西已經是在國外很出名。
“香噴噴的白飯，酥脆的炸肉餅。
雖然不能讓生活中的沮喪一掃而光，
但這種放縱食慾的自由，
卻是的的確確能夠給人帶來撫慰的。”
福岡的飲食因為樸素，所以純粹；因為純粹，所以難得。
福岡屋臺
屋臺是福岡最具特色的餐飲形式。
晚上18:00開始，在河邊的平靜的街道上，會出現一排流動攤販拍檔，日本人稱之為屋臺(やたい Yatai)。
夜攤的食物有各種可以快速料理的食物，最常見的是拉麵、餃子、烤肉、關東煮、各種明太子料理。這種形式, 據說是日本江戶時代流行的“快餐”。
而現在的屋臺, 除了繼續提供快捷的食物外, 其實最主要是提供一個工作後可以互相交流的平臺。
看過韓劇的，都會見過主人公在街頭巷尾塑料棚子裡吃小吃和燒酒，其實類型是一樣的。
福岡有幾個著名的屋臺區：祗園大通り．はかた駅前通り街角的屋臺區、冷泉公園屋臺區、那珂川通り．中洲懸橋屋臺區、那珂川通り．春吉橋屋臺區，最後這個最大最熱鬧。
食客大多是當地人為主，偶有遊客。大家在白色的路燈和店家橘色的燈光籠罩下氣氛放鬆的聊天，喝酒，乾杯，滿滿市井的人情味。
據說福岡是日本唯一可以擁有夜攤排擋的城市，這些攤檔開了三四十年不在少數，這也是福岡有趣和值得探索的一部分。
福岡市屋臺分佈地圖
福岡的市場
在日本各地，去市場逛吃是我最喜歡做的事情之一。福岡也有兩個著名的市場：柳橋聯合市場與長濱海鮮市場。
這兩個市場規模很小，更像是給當地人提供生活便利的場所。
昭和初期在柳橋一帶販售鮮魚的阿部父子將土地買下、取兒子「阿部明」的「明」字拿來當店名，開始經營起了「明市場」，據說這就是柳橋連合市場的前身。
開業後非常繁榮，進而連附近地區也陸續集合了許多店鋪，之後又產生了「サービス」、「中央」、「明第一」、「明第二」、「寶新道」這 5 個小組合。戰後這五個組合決定攜手合作、將市場取名為「柳橋連合市場」擴大連合營業至今。
這間專賣魚板的「高松の蒲鉾」店，在店頭將現炸現賣的各式色彩鮮豔、香氣逼人的天婦羅一字排開來，色香味俱全。
我前面一群臺灣客人包圓了好幾種，等我逛了一圈回來，趕緊買了最後剩下的幾隻魚丸魚糕餅。老闆娘用油鍋二次加工，切好，放到餐盒裡，還體貼地提供了牙籤。一早趕飛機沒吃午餐的我們站在門口大口吃了起來。
店招中的蒲鉾（かまぼこ），是指用白魚的魚肉磨碎、經過蒸煮或火烤加入調味料後所形成的一種食品。
大部分是用長方形的板子將材料拱起來做成半月形狀使之固定。吃的時候切片烹調，可煎可炒也可以放入火鍋當配料。即中文的「魚板」。
【柳橋聯合市場】
交通：博多站郵便局前，乘坐巴士到柳橋站，車資100日元
營業時間：11：00-16：00
長濱海鮮市場是一棟臨海的大樓，這點跟普通的市場不同。場外市場平時不對外開放，只接受魚獲買賣。
大樓一層有很多家主打海鮮的餐廳，主要服務樓裡或者周邊漁產行業的工作人員。所以價格十分美麗。
我們在福魚吃了海鮮蓋飯和紅燒鯛魚套餐，一共1700日元。
店裡就餐的幾乎都是附近的上班族和現場工人，可能是工作辛苦，所以食量都不小。
頂樓還有展望臺，以及一些當地產魚類的說明。
【長濱海鮮市場】
地址：福岡市中央區長濱3-11-3 福岡市中央批發市場 鮮魚市場。
交通：地鐵赤坂站出站口步行約7分鐘 、 西鐵巴士長濱2丁目站步行約1分鐘、西鐵巴士法務局前站步行約5分鐘。
葫蘆壽司
福岡面向大海，這裡的海鮮物美價廉，擅長利用時令食材的壽司店鱗次櫛比。
這家不愧是福岡人氣餐廳排名第一的的壽司店。我們18：00到門口，長龍已經從二樓排到了一樓。
那天博多降溫，我們站在寒風中，胃一直在呼喚暖和的食物，但是大腦完全不理會，還是一心一意想吃到這家壽司。
還好等待時間不太長，走進店裡，人一下就high了起來。
吧檯裡的壽司師傅有五六個，操作非常快，四周有不少座椅，我們被帶到了榻榻米區域。
坐下後，發現這家店的韓國、臺灣、香港客人非常多。
牆上掛著菜單，不是“限定”就是“最佳”，配上圖，再標上食材的產地，刺激自己口水不停。
我們點了三套壽司，當我們享用壽司套餐的時候，發現其中一枚壽司竟然動了起來，原來這個是福岡特色，生鮑魚壽司。鮮活的鮑魚口感獨特，彈性十足。如果已經死掉了，就會變得僵硬。
不過癮我們又點了一桌子的海鮮料理，無論是烤物還是炸物，每道菜都是現場製作，沒有讓我們失望。
感謝這些食材，讓我們圓滿的結束了在福岡的旅行。
【葫蘆壽司】
電 話： +81-92-7220010
地 址： 福岡県福岡市中央區天神 2-10-20 2F·3F
營業時間： 週一- 週日 11:30-15:00（最後點餐時間 14:30 ），17:00-21:30 （最後點餐時間 21:00 ）
小倉
旦過市場
比較福岡的兩家市場，小倉的旦過市場就大了許多，與周圍的商街連接起來，形成了當地人生活採購的主要地點。
旦過市場的氣氛就像自家門口經常會逛的菜市場一樣，都是普通的食物，價格也非常平民。店家之間相熟，還會幫忙互相照顧生意。
比如有一家烤物店，老闆在裡間製作烤鰻魚，我們在外面一邊流口水一邊看，隔壁蔬菜店的圓圓臉老闆看我們感興趣，就幫忙招呼我們介紹價格。鰻魚店老闆明顯沒有圓圓臉的蔬菜店老闆親和，但是一板一眼中流露的是悉心經營的仔細。這一對店老闆與其說是在做生意更像是在過尋常日子。
旦過中常見的除了生魚片，還有九州特色的魚糕魚丸以及網絡上頗有名氣的關東煮。
創業至今已有24年的老店，雖然主打的是手工製作的手打烏龍麵，擺放在店門口的「おでん」才是人氣單品。
推薦由店家手工製作的豆皮包、高麗菜卷！
【旦過市場】
地址：北九州市小倉區魚町4-2-18
營業時間：各店鋪自由
休假日：各店鋪自由
一蘭拉麵
很多人到日本都要吃一蘭拉麵，而一蘭拉麵的總店在福岡！都說福岡是豬骨拉麵的聖地，而在日本更有一句話是“來到博多，必去一蘭”，可見一蘭拉麵在日本的高人氣。
博多的一蘭，門口排隊是常態。
在小倉，也有一蘭的分店，排隊人少了很多。
也可以品嚐到最地道的骨湯味兒、最特色的花頭。
日本拉麵的精華在骨湯，所以在品嚐的時候不要著急挑麵條。
麵條端上來後，先用筷子把麵條在湯中抖開，讓湯汁裡的香氣與油珠包裹在每一根麵條上。第二步，用勺子喝兩口湯，讓味蕾適應麵條的溫度。第三步，才是吃麵條。這時候麵條已經被湯汁浸潤，口感是最好的。
另外，一蘭的辣油，是我在日本吃到的最辣的辣椒油。
每到一地，我都會用圖文記錄我的美食體驗。 發表出來後，就會有人問我，推薦某某地某某餐廳嗎？某某餐廳好不好吃？為什麼我覺得某某餐味道一般。 對於大多數並不把"吃"列為人生目標之一的人來說，答案其實是模糊的：自己喜歡就好，好吃不好吃，自己吃吃就知道了，遵從自己內心最重要。 平時愛吃什麼，旅遊就選擇吃什麼，那怕是到歐洲找中餐廳，如果不喜歡牛排，還非要去品嚐掛星的牛排館，豈不是強扭的瓜不甜。任其米其林幾星也沒有自己的感受重要。 而我是屬於，用味覺與他國異城產生聯絡，不僅要在旅途中留下美景照片，也要體驗異國特色飲食，全方位瞭解一地人文文化的類型。 因此，當我回想起一座旅途中的城市，回憶的線頭總是從食物開始的。 福岡 美國航空公司的雜誌裡福岡成為 The Next Great Foodie Pilgrimage（偉大的美食聖地），福岡的吃的東西已經是在國外很出名。 "香噴噴的白飯，酥脆的炸肉餅 雖然不能讓生活中的沮喪一掃而光 但這種放縱食慾的自由 卻是的的確確能夠給人帶來撫慰的" 福岡的飲食因為樸素，所以純粹；因為純粹，所以難得。 福岡屋臺 屋臺是福岡最具特色的餐飲形式。 晚上 18:00 開始，在河邊的平靜的街道上，會出現一排流動攤販拍檔，日本人稱之為屋臺(やたい Yatai)。 夜攤的食物有各種可以快速料理的食物，最常見的是拉麵、餃子、烤肉、關東煮、各種明太子料理。這種形式, 據說是日本江戶時代流行的"快餐"。 而現在的屋臺, 除了繼續提供快捷的食物外, 其實最主要是提供一個工作後可以互相交流的平臺。 看過韓劇的，都會見過主人公在街頭巷尾塑料棚子裡吃小吃和燒酒，其實類型是一樣的。 福岡有幾個著名的屋臺區：祗園大通り．はかた駅前通り街角的屋臺區、冷泉公園屋臺區、那珂川通り．中洲懸橋屋臺區、那珂川通り．春吉橋屋臺區，最後這個最大最熱鬧。 食客大多是當地人為主，偶有遊客。大家在白色的路燈和店家橘色的燈光籠罩下氣氛放鬆的聊天，喝酒，乾杯，滿滿市井的人情味。 據說福岡是日本唯一可以擁有夜攤排擋的城市，這些攤檔開了三四十年不在少數，這也是福岡有趣和值得探索的一部分。 福岡市屋臺分佈地圖 福岡的市場 在日本各地，去市場逛吃是我最喜歡做的事情之一。福岡也有兩個著名的市場：柳橋聯合市場與長濱海鮮市場。 這兩個市場規模很小，更像是給當地人提供生活便利的場所。 昭和初期在柳橋一帶販售鮮魚的阿部父子將土地買下、取兒子「阿部明」的「明」字拿來當店名，開始經營起了「明市場」，據說這就是柳橋連合市場的前身。 開業後非常繁榮，進而連附近地區也陸續集合了許多店鋪，之後又產生了「サービス」、「中央」、「明第一」、「明第二」、「寶新道」這 5 個小組合。戰後這五個組合決定攜手合作、將市場取名為「柳橋連合市場」擴大連合營業至今。 這間專賣魚板的「高松の蒲鉾」店，在店頭將現炸現賣的各式色彩鮮豔、香氣逼人的天婦羅一字排開來，色香味俱全。 我前面一群臺灣客人包圓了好幾種，等我逛了一圈回來，趕緊買了最後剩下的幾隻魚丸魚糕餅。老闆娘用油鍋二次加工，切好，放到餐盒裡，還體貼地提供了牙籤。一早趕飛機沒吃午餐的我們站在門口大口吃了起來。 店招中的蒲鉾（かまぼこ），是指用白魚的魚肉磨碎、經過蒸煮或火烤加入調味料後所形成的一種食品。 大部分是用長方形的板子將材料拱起來做成半月形狀使之固定。吃的時候切片烹調，可煎可炒也可以放入火鍋當配料。即中文的「魚板」。 【柳橋聯合市場】 交通：博多站郵便局前，乘坐巴士到柳橋站，車資 100 日元 營業時間：11：00-16：00 長濱海鮮市場是一棟臨海的大樓，這點跟普通的市場不同。場外市場平時不對外開放，只接受魚獲買賣。 大樓一層有很多家主打海鮮的餐廳，主要服務樓裡或者周邊漁產行業的工作人員。所以價格十分美麗。 我們在福魚吃了海鮮蓋飯和紅燒鯛魚套餐，一共 1700 日元。 店裡就餐的幾乎都是附近的上班族和現場工人，可能是工作辛苦，所以食量都不小。 頂樓還有展望臺，以及一些當地產魚類的說明。 【長濱海鮮市場】 地址：福岡市中央區長濱 3-11-3 福岡市中央批發市場 鮮魚市場。 交通：地鐵赤坂站出站口步行約 7 分鐘 、 西鐵巴士長濱 2 丁目站步行約1 分鐘、西鐵巴士法務局前站步行約 5 分鐘。 葫蘆壽司 福岡面向大海，這裡的海鮮物美價廉，擅長利用時令食材的壽司店鱗次櫛比。 這家不愧是福岡人氣餐廳排名第一的的壽司店。我們 18：00 到門口，長龍已經從二樓排到了一樓。 那天博多降溫，我們站在寒風中，胃一直在呼喚暖和的食物，但是大腦完全不理會，還是一心一意想吃到這家壽司。 還好等待時間不太長，走進店裡，人一下就 high 了起來。 吧檯裡的壽司師傅有五六個，操作非常快，四周有不少座椅，我們被帶到了榻榻米區域。 坐下後，發現這家店的韓國、臺灣、香港客人非常多。 牆上掛著菜單，不是"限定"就是"最佳"，配上圖，再標上食材的產地，刺激自己口水不停。 我們點了三套壽司，當我們享用壽司套餐的時候，發現其中一枚壽司竟然動了起來，原來這個是福岡特色，生鮑魚壽司。鮮活的鮑魚口感獨特，彈性十足。如果已經死掉了，就會變得僵硬。 不過癮我們又點了一桌子的海鮮料理，無論是烤物還是炸物，每道菜都是現場製作，沒有讓我們失望。 感謝這些食材，讓我們圓滿的結束了在福岡的旅行。 【葫蘆壽司】 電 話： +81-92-7220010 地 址： 福岡県福岡市中央區天神 2-10-20 2F·3F 營業時間： 週一- 週日 11:30-15:00（最後點餐時間 14:30 ），17:00-21:30 （最後點餐時間 21:00 ） 小倉 旦過市場 比較福岡的兩家市場，小倉的旦過市場就大了許多，與周圍的商街連接起來，形成了當地人生活採購的主要地點。 旦過市場的氣氛就像自家門口經常會逛的菜市場一樣，都是普通的食物，價格也非常平民。店家之間相熟，還會幫忙互相照顧生意。 比如有一家烤物店，老闆在裡間製作烤鰻魚，我們在外面一邊流口水一邊看，隔壁蔬菜店的圓圓臉老闆看我們感興趣，就幫忙招呼我們介紹價格。鰻魚店老闆明顯沒有圓圓臉的蔬菜店老闆親和，但是一板一眼中流露的是悉心經營的仔細。這一對店老闆與其說是在做生意更像是在過尋常日子。 旦過中常見的除了生魚片，還有九州特色的魚糕魚丸以及網絡上頗有名氣的關東煮。 創業至今已有 24 年的老店，雖然主打的是手工製作的手打烏龍麵，擺放在店門口的「おでん」才是人氣單品。 推薦由店家手工製作的豆皮包、高麗菜卷！ 【旦過市場】 地址：北九州市小倉區魚町 4-2-18 營業時間：各店鋪自由 休假日：各店鋪自由 一蘭拉麵 很多人到日本都要吃一蘭拉麵，而一蘭拉麵的總店在福岡！都說福岡是豬骨拉麵的聖地，而在日本更有一句話是"來到博多，必去一蘭"，可見一蘭拉麵在日本的高人氣。 博多的一蘭，門口排隊是常態。 在小倉，也有一蘭的分店，排隊人少了很多。 也可以品嚐到最地道的骨湯味兒、最特色的花頭。 日本拉麵的精華在骨湯，所以在品嚐的時候不要著急挑麵條。 麵條端上來後，先用筷子把麵條在湯中抖開，讓湯汁裡的香氣與油珠包裹在每一根麵條上。第二步，用勺子喝兩口湯，讓味蕾適應麵條的溫度。第三步，才是吃麵條。這時候麵條已經被湯汁浸潤，口感是最好的。 另外，一蘭的辣油，是我在日本吃到的最辣的辣椒油。 佐賀 佐賀牛 在九州之前，已經吃過了沖繩石垣牛、神戶牛、高山的飛驒牛，在吃和牛的路上，越走越遠，也越來越沉入。 與日本之行，特別喜歡安排一次溫泉酒店，安排三四個在地市場一樣，如果是和牛的產地，也是要安排進來，品嚐一番的。 這家店就在佐賀站前南口，我們在佐賀住了三晚，第一晚過去，已經沒有位子，索性預約了第三晚的時間。 遇到了火爆的餐廳，心裡反而會小小高興一下。一般而言，選擇的人多，說明這裡的確不錯。 先來一波佐賀牛，按慣例，燒肉的吃法，要有一顆肥牛油，用來刷篦子。 個人認為牛肉好吃與否，關鍵在於：油脂含量豐富並且分佈均勻。在日本市場裡看看賣肉的櫃檯，就能看到有著漂亮大理石花紋的和牛切片。這樣的肉，稍微烤一烤，就能入口，因為高溫，油脂會快速分泌出來，裹在肉的表層。這種混合著油和肉香氣的汁，是對味蕾最大的刺激，也是吃下一晚日本大米飯的最好佐料。 【七輪焼肉 牛笑 佐賀駅南口店】 地址：〒840-0816 佐賀県佐賀市駅南本町 6-2 到達方式：JR 長崎本線 佐賀站 南口 步行 5 分鐘 營業時間：週一～週日 晚餐：17:00～23:00(L.O.22:30) 不定期休息 人均消費：3,800 日元 電話：+81-952-37-6329 燒羊肉 因為牛笑七輪第一晚沒有座兒，所以選擇了旁邊這家主打北海道羊肉的烤肉店。 幾年前在旭川大黑屋吃燒羊肉，一直啜泣哀嚎"為什麼北京沒有這麼好吃的燒肉？！回去就吃不到了！" 燒肉料理的肉，每一份分量不是很大，所以價格看上去都很划算。我們點了所有推薦的肉類，例如羊肋排、羊肩。 與佐賀牛的薄切方法不同，羊肉都是厚切。服務員會在肉烤的差不多的時候，用剪刀處理成小塊。 這家主打羊肉和酒，因此各種雞尾酒、水果酒有很多選擇。例如梅子酒、杏子酒，很有日本特色。 服務員不是帥氣的大叔，就是漂亮的小姐姐。仗著酒勁兒，拍一下小姐姐的側顏。 與我們經常吃到的羊肉不同，北海道的羊肉，沒有羊騷味。 如果說吃牛肉追求的是精緻，是入口即化。 那吃這個追求的就是一個字，滿口是肉的滿足感。 另外， 還有一些簡單的配菜和主食，調和吃多了肉的油膩感。 【羊肉酒場 悟大(佐賀駅前店)】 地址： 佐賀県佐賀市駅南本町 6-6 アルテビル佐賀 1F 營業時間：全年 整週 17:00-01:00 居酒屋 佐賀地地道道是日本的"鄉下"，在武雄溫泉找那家有名的餃子會館，發現竟然已經拆除。在站前一排居酒屋前，我們不知道該如何選擇。 曖昧的橘紅色燈光中，隱隱傳來屋裡傳出日本男人的大笑聲。 日本的居酒屋，是一個神奇的所在，再拘謹的日本人，入夜後進入居酒屋，像變了一個人一樣，放鬆自在甚至有點得意忘形。 被幾家居酒屋拒之門外後，找到了這家夫妻老婆店。男老闆守住吧檯，女老闆負責外場。 居酒屋以喝酒為主，菜量都不大，當然價格也不會貴到哪裡去。 吃東西的心情會被氛圍帶動，熱熱鬧鬧的居酒屋氣氛，和對面的人說話都要提高聲量才聽得到，不過沒關係，大家都超開心。 今天看到照片，發現我們四個人吃了好多，都是日本式家常便飯。最後結賬，才不到 200 人民幣。 直到今天，那天的開懷大笑和興高采烈仍然印象深刻。 旅行就要這樣！ 有田燒五膳 日本佐賀縣的有田町，這個出現在米其林餐廳《食器的藝術》中的日本陶瓷之鄉，承載了日本陶瓷 400 年的歷史，一直堅持從餐具到工藝美術品為中心的陶瓷製造業。 所以，這個擁有得天獨厚資源和工藝傳統的小鎮，素來也有"日本景德鎮"的瓷都之稱。 有田燒五膳是用特別定製的有田燒放著，外表看著像是一個首飾盒的便當盒，裡面一共有 5 個菜。 都是當地的雞肉或者蔬菜等作為食材，用燒、煮、蒸、炸以及醋醃的方法來做，是當地最近的特色產品。 也有餐廳提供更為豐盛的有田燒料理，比如有田畫廊。 將精緻瓷器與不同形式的料理完美結合，沒有入口，已經醉了。 【有田畫廊】 地址：佐賀県西松浦郡有田町本町乙 3057。 營業時間：9:00-19:00
佐賀
佐賀牛
在九州之前，已經吃過了沖繩石垣牛、神戶牛、高山的飛驒牛，在吃和牛的路上，越走越遠，也越來越沉入。
與日本之行，特別喜歡安排一次溫泉酒店，安排三四個在地市場一樣，如果是和牛的產地，也是要安排進來，品嚐一番的。
這家店就在佐賀站前南口，我們在佐賀住了三晚，第一晚過去，已經沒有位子，索性預約了第三晚的時間。
遇到了火爆的餐廳，心裡反而會小小高興一下。一般而言，選擇的人多，說明這裡的確不錯。
先來一波佐賀牛，按慣例，燒肉的吃法，要有一顆肥牛油，用來刷篦子。
個人認為牛肉好吃與否，關鍵在於：油脂含量豐富並且分佈均勻。在日本市場裡看看賣肉的櫃檯，就能看到有著漂亮大理石花紋的和牛切片。這樣的肉，稍微烤一烤，就能入口，因為高溫，油脂會快速分泌出來，裹在肉的表層。這種混合著油和肉香氣的汁，是對味蕾最大的刺激，也是吃下一晚日本大米飯的最好佐料。
【七輪焼肉 牛笑 佐賀駅南口店】
地址：〒840-0816 佐賀県佐賀市駅南本町6-2
到達方式：JR長崎本線 佐賀站 南口 步行5分鐘
營業時間：週一～週日 晚餐：17:00～23:00(L.O.22:30) 不定期休息
人均消費：3,800 日元
電話：+81-952-37-6329
燒羊肉
因為牛笑七輪第一晚沒有座兒，所以選擇了旁邊這家主打北海道羊肉的烤肉店。
幾年前在旭川大黑屋吃燒羊肉，一直啜泣哀嚎“為什麼北京沒有這麼好吃的燒肉？！回去就吃不到了！”
燒肉料理的肉，每一份分量不是很大，所以價格看上去都很划算。我們點了所有推薦的肉類，例如羊肋排、羊肩。
與佐賀牛的薄切方法不同，羊肉都是厚切。服務員會在肉烤的差不多的時候，用剪刀處理成小塊。
這家主打羊肉和酒，因此各種雞尾酒、水果酒有很多選擇。例如梅子酒、杏子酒，很有日本特色。
服務員不是帥氣的大叔，就是漂亮的小姐姐。仗著酒勁兒，拍一下小姐姐的側顏。
與我們經常吃到的羊肉不同，北海道的羊肉，沒有羊騷味。
如果說吃牛肉追求的是精緻，是入口即化。
那吃這個追求的就是一個字，滿口是肉的滿足感。
另外， 還有一些簡單的配菜和主食，調和吃多了肉的油膩感。
【羊肉酒場 悟大(佐賀駅前店)】
地址： 佐賀県佐賀市駅南本町6-6アルテビル佐賀1F
營業時間：全年 整週 17:00-01:00
居酒屋
佐賀地地道道是日本的“鄉下”，在武雄溫泉找那家有名的餃子會館，發現竟然已經拆除。在站前一排居酒屋前，我們不知道該如何選擇。
曖昧的橘紅色燈光中，隱隱傳來屋裡傳出日本男人的大笑聲。
日本的居酒屋，是一個神奇的所在，再拘謹的日本人，入夜後進入居酒屋，像變了一個人一樣，放鬆自在甚至有點得意忘形。
被幾家居酒屋拒之門外後，找到了這家夫妻老婆店。男老闆守住吧檯，女老闆負責外場。
居酒屋以喝酒為主，菜量都不大，當然價格也不會貴到哪裡去。
吃東西的心情會被氛圍帶動，熱熱鬧鬧的居酒屋氣氛，和對面的人說話都要提高聲量才聽得到，不過沒關係，大家都超開心。
今天看到照片，發現我們四個人吃了好多，都是日本式家常便飯。最後結賬，才不到200人民幣。
直到今天，那天的開懷大笑和興高采烈仍然印象深刻。
旅行就要這樣！
有田燒五膳
日本佐賀縣的有田町，這個出現在米其林餐廳《食器的藝術》中的日本陶瓷之鄉，承載了日本陶瓷400年的歷史，一直堅持從餐具到工藝美術品為中心的陶瓷製造業。
所以，這個擁有得天獨厚資源和工藝傳統的小鎮，素來也有“日本景德鎮”的瓷都之稱。
有田燒五膳是用特別定製的有田燒放著，外表看著像是一個首飾盒的便當盒，裡面一共有5個菜。
都是當地的雞肉或者蔬菜等作為食材，用燒、煮、蒸、炸以及醋醃的方法來做，是當地最近的特色產品。
也有餐廳提供更為豐盛的有田燒料理，比如有田畫廊。
將精緻瓷器與不同形式的料理完美結合，沒有入口，已經醉了。
【有田畫廊】
地址：佐賀県西松浦郡有田町本町乙3057。
營業時間：9:00-19:00
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