很多人都非常喜歡吃“乾煸四季豆”這道菜，
但是你知道嗎？
四季豆就是那種可能因為烹飪不當，
容易引起食物中毒的蔬菜。
近日，四川教育廳下發通知，
禁止學校食堂製售四季豆了！
四川省教育廳近日下發《關於做好2018年秋季學期學校衛生工作的通知》（以下簡稱《通知》），明確提出，學校食堂禁止出售發芽土豆、四季豆、野生菌等高風險食品，中小學食堂禁止出售涼拌菜。
一直以來，
學生因發芽土豆、四季豆等
高風險食品中毒的情況
不勝枚舉...
河南一學校30餘名小學生中毒
2016年12月9日，光山縣孫鐵鋪鎮二小發生一起食物中毒事件。30餘名小學生因食用學校食堂食物出現噁心、嘔吐等中毒現象，據悉事發原因為小學生食用了學校食堂的發芽土豆，涉事學生無生命危險。（大河網）
遂寧一學校集體食物中毒致95人住院
2017年12月27日，遂寧應用高級技工學校有學生和教師相繼出現嘔吐等身體不適症狀，分別送往鄰近醫院就診。遂寧市中心醫院、遂寧市中醫院等5所醫院先後收治該校疑似食物中毒住院患者95人，其中重症患者4人。綜合病人臨床表現、症狀體徵，結合流行病學調查，初步判斷該事件為疑似食用未熟透扁豆引起的食物中毒。（封面新聞）
重慶豐都一小學四百學生頭暈噁心
2011年4月12日，重慶豐都縣興義鎮興秦希望小學午飯後出現集體性頭暈噁心現象，200餘名學生進醫院檢查。經調查檢測，此次事件系植物鹼性中毒，因學生食用未炒熟的四季豆引發。（中新網重慶）
圖據東方IC
出了這個《通知》之後，
家長們可要稍稍放心了！
除此之外，記者注意到，
《通知》還在其他方面做了具體要求。
《通知》中對寄宿制學校提出了具體檢查要求：
要加強對學生晨檢、午檢和住校學生健康巡查，若發現師生中出現發熱、咳嗽、出疹、腹瀉等健康狀況異常者，應及時到醫療機構進行診治。
《通知》要求學校要加強日常衛生管理：
做好校園清潔衛生，教室、寢室、圖書室等人群高度密集場所要保持通風換氣，定時清潔消毒。要保證學生每天足夠的睡眠和1小時校內體育鍛煉時間。
《通知》對於學校食堂食品飲水衛生的安全管理提出要求：
學校食堂禁止出售發芽土豆、四季豆、野生菌等高風險食品，中小學食堂禁止出售涼拌菜。義務教育階段學校食堂不允許對外承包經營。
使用自備供水、二次供水（含安裝直飲水機）的學校應於開學前請當地衛生疾控部門對水質和衛生指標進行檢測，同時要加強日常消毒和管理，確保飲用水衛生安全。
對於包蟲病流行地區要切實抓好中小學生包蟲病防治知識宣傳教育，培養中小學生養成不玩狗、喝開水、吃熟食、勤洗手的衛生習慣。
《通知》要求，全省中學（含中等職業學校）、普通高校要將禁毒防艾教育納入教學計劃：
確保新生入學時發放預防艾滋病教育處方，入學教育中開展不少於1課時的禁毒防艾專題知識教育，確保初中、高中（含職業中學）每學年不少於2課時，確保高校每學期開展1次艾滋病專題講座，年內開展1次艾滋病防治宣傳活動。
目前，
正值四川各級各類學校開學季，
學生們陸續返校。
加強食堂食品飲水衛生安全管理，
讓家長們更加放心。
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