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茶文化是中國傳統文化，茶在中國有著6000多年的悠久歷史，在唐朝早期就隨著與外邦的交流進入日本、印度等國。甚至流傳歐美髮達國家，比如英國就是茶文化相對比較豐富的國家。
做為中國人，尤其是成年人，如果說沒有喝過茶的，估計極少，有人喜歡喝綠茶的清香淡雅，有人喜歡喝紅茶的醇美柔雅，有人喜歡喝黑茶的濃厚素雅。近年來網絡流行這樣的段子“90後都已經進入中年行列，學著養起身來：茶不離手，枸杞常有”，這說明茶與養生密不可分，證明了茶在健康養生方面的重要性。
但，你真的會喝茶嗎？喝對茶了嗎？讓小編來告訴你。
1、茶的營養。
茶對人體的健康作用，不言而喻。茶葉中含有8%左右的蛋白質，3%左右的礦物質以及少量的糖分，富含維生素B、維生素C、維生素E,維生素VA原等，並含有400多種茶葉中含有茶素、茶多酚、膽甾烯酮、咖啡鹼、葉酸等成分，可以興奮神經作用，降低血壓，增進人體健康的作用。其中最能體現綠茶功效的成分有兩種，第一是茶多酚，具有抗氧化、抗衰老、抗癌的作用；第二是茶鹼也就是“咖啡因”類，具有提神醒腦的作用。
2、茶的種類和屬性
茶分為綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶等幾種，其中特性滋味均有所區別，加上產地屬性，種植環境屬性等，導致茶的品質有不同。
綠茶為完全不發酵的茶，經過殺青、揉捻、烘乾或者曬乾等工序製成，屬性比較寒涼，有清熱解毒功效。
黃茶、白茶、紅茶、黑茶等均經過有不同程度的發酵工序，尤其是紅茶和黑茶經過了深度發酵。其中茶葉的寒涼屬性相對減弱，紅茶、黑茶均有一定的溫養身體的作用。
3、喝茶的注意事項
A)如何泡茶？
①水溫85度左右，勿用滾開水泡茶，會容易使營養成分被破壞。
②建議用溫水洗一次茶，第一是因為茶葉採摘之後一般不會清洗，而是直接進行殺青等操作；第二茶葉的種植面積較廣，並非都是高山茶或者深山老林的茶葉，很多茶葉種植離人類活動的區域還是比較近的，可能會受到灰塵等的汙染。
③茶葉泡的次數根據自己的喜好，一般以味道偏淡無香為準，避免浪費。綠茶2-3泡即可；紅茶、黑茶適當多泡1-2次。
B)飲茶禁忌。
①綠茶寒涼，有寒涼體質的人少飲，可以適當飲用紅茶、黑茶，尤其是秋冬季節。
②胃腸病人少飲茶，空腹不飲茶，原理一樣，茶葉成分中含有茶鹼、單寧等物質，具有一定的刺激作用，會加快胃酸等的分泌，導致不舒服。
③勿睡前飲茶，包括午睡前。
④勿與人參、枸杞、大棗等具有熱性以及滋補作用的食材一起沖泡，物性相剋，效果不佳。
⑤茶葉雖好，請少喝濃茶，以防茶鹼中毒；也勿貪杯，茶葉利尿，容易小便較多，引起體內電解質紊亂。
C)茶葉的儲存
①茶葉最好密閉保存，最佳的容器為錫罐或者陶罐，一般放置在冰箱冷藏區保存。
②茶葉也有保質期，除了普洱茶等黑茶保質期說越陳越好外，一般綠茶、紅茶保存期不超過兩年。
③發黴變質的茶葉不能喝喲！
怎麼樣，大家都學會了嗎？瞭解這些，你也是健康專家，祝你更健康！
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