要問什麼能敵得過美食君對米飯的熱愛，那絕對是麵條！掛麵、龍鬚麵、烏冬麵、蕎麥麵、意大利麵……美食君樣樣都愛！
中式湯麵、日式拉麵、朝鮮冷麵，美食君都做過，今天就來做小朋友最喜歡的意大利麵。
意麵中的不同醬汁、海鮮、肉丸，就好比中式麵條中的不同炸醬和澆頭菜碼，隨意替換搭配就能做出超多風味的意麵。
也許就是這些相似之處，讓意麵成為中國家庭接受度最高的西餐之一，其中最常做的就是番茄意麵。
根根勁道Q彈的意麵包裹著酸甜的番茄醬汁，搭配鹹香的培根、鮮嫩的蝦仁，絕美的味道俘獲了不少挑剔的味蕾呢！
番 茄 意 面
意大利麵/番茄/蝦仁/培根
黃油/番茄醬/鹽
胡椒粉/黑胡椒粉/混合香草碎
1. 鍋中注入清水煮開，放入意麵，大火開蓋煮八分鐘至意麵斷生。
2. 煮麵期間將番茄洗淨切小丁，培根切小塊備用。
3. 鍋中熱黃油，放入培根煎炒片刻，倒入番茄。
4. 番茄軟後添小半碗水，加入適量番茄醬、胡椒粉、黑胡椒粉、香草碎攪拌均勻，倒入蝦仁，蓋上鍋蓋用小火熬製意麵醬。
5. 煮約5分鐘後，放入瀝乾水分的意麵，攪拌均勻使意麵裹上醬汁即可裝盤。
喜歡蒜香口味的可以先用油將蒜片（多些）炒香，再炒放入培根和番茄，加入了蒜香的意麵風味更足。
簡單可口的意麵就能端上桌啦！這樣已經很好吃了，但如果還想味道再豐富些，可以在食用前撒些芝士粉哦~
1. 關於巧煮意麵 —— 意麵建議先煮，煮的時候可以在水中加少許鹽和油，防粘連口感也更好，煮到意麵中間無白心就是熟了
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