最近，泉州出現因飲用鮮羊奶導致布魯氏菌病病例，醫生提醒，奶製品一定要消毒方可食用
近日，福建省疾病控制中心發佈健康提示，我省出現了因飲用鮮羊奶導致布魯氏菌病的病例報告。記者從醫院瞭解到，這種病菌多出現在牧區，泉州雖然少見，但目前出現的大多是以飲用現擠未經消毒的羊奶導致的。醫生提醒，布魯氏菌存活時間很長，在奶製品、動物皮毛甚至水中均有較長的存活期，且一旦感染可能侵害脊柱、膝蓋等大關節，心臟、肝脾等多器官。因此奶製品一定要經過消毒方可食用。一旦發現反覆發燒、關節痛等症狀，要立即就醫。
愛喝現擠羊奶 病菌侵犯脾膿腫
記者從泉州市第一醫院瞭解到，布魯氏菌病俗稱“布病”，這種病多常見於北方的牧區，在泉州，從目前臨床觀察來看，感染途徑最多的是飲用現擠未經消毒的羊奶，其次是牛羊宰殺者。一年大約有10個這樣的病例，不過上個月病例出現較平時多，有四例。
60多歲的老太太李某最近反覆發燒，前後持續了20多天，伴有關節痛，去診所、醫院看了好幾趟都沒有查出來到底是什麼病。上個月她到泉州市第一醫院就診，經血液培養髮現了布魯氏菌，即布病。確診時，病菌已經侵犯到脾臟導致脾膿腫，並伴有肺部炎症。
經瞭解，老太太喝現擠的羊奶已經很長時間了，從沒想過裡面有病菌，只覺得那東西“貨真價實”看得見。
除了這位老太太，還有一名15歲的高中生也是因喝羊奶患病，但每次都有加熱之後才喝。“她說好像有一次加熱時沒有燒開，就直接喝了。”泉州市第一醫院感染病科主治醫師李由說。
羊只需經防疫檢驗 羊奶擠出後需消毒
記者從泉州一家鮮奶供應商瞭解到，新奶要上市，首先羊只本身需要經過防疫檢驗，其次飼養、擠奶的過程也有嚴格的衛生標準，奶擠出來後還要進行消毒。
“路邊現擠的羊奶，羊只本身是否有問題不得而知，而人工徒手擠奶，衛生也是個問題，最後是鮮奶，未經消毒肯定是有病菌的。”工作人員表示，也有人說把鮮奶煮開，保持沸騰5分鐘即可殺死病菌，這樣的做法可能是不科學的，因為不同病菌有不同的耐熱、耐冷性，其次持續高溫是否會破壞營養物質也不得而知。
病菌存活期長 可侵犯人體多個器官
李醫生介紹，布魯氏菌是一種不易被發現、存活期很長的病菌。它在4℃的奶油中可存活6周；在冰凍的奶製品中可以存活30天；新鮮奶酪中可存活50天至100天；在乾燥土壤、皮毛和乳類中可存活數週；而在水中可以存活5天至4個月之久。
“它是人畜共患的，動物也會感染，但人與人之間不會傳染，人感染之後的症狀特點不明顯，不像其他病有某些症狀即可判斷。它雖然集中表現為發熱、關節痛，但很多病會有這兩個症狀，所以容易被忽略。”李醫生說，一般來說，患“布病”者有反覆發熱、多汗、關節痛（脊柱、膝蓋類的大關節），病菌常常會侵犯人體多個器官，如脾臟、肝臟、心臟、睪丸等，治療週期也比較長，根據病情不同，有的需要口服藥物數月。好在目前尚未出現因患“布病”而死亡的病例。
（記者 陳玲紅）
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