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在日常生活中，“垃圾食品”有很多，像方便麵、薯片、飲料等，辣條更是被經常提及的垃圾食品，那到底“垃圾食品”指的是什麼呢？ 從營養學的角度看，垃圾食品指的是能量密度高，但是營養密度很低的一類食物，也就是說，高熱量、高脂肪、高碳水化合物、高鹽、低蛋白質、低維生素、礦物質的食物叫做垃圾食品。
我們再來看看辣條的成分。在辣條的配料表中，可以看到含量最高的就是小麥粉，其次就是食用鹽和大量增強食品風味的食品添加劑和味精。營養成分表中，也都是以碳水化合物、脂肪為主。蛋白質的含量很低，更別提維生素和礦物質了。可以說是營養密度很低了。小朋友吃了辣條之後，容易吃不下正餐，獲取不到足夠的促進生長髮育的營養素，所以不宜多吃。
但是辣條也不是完全不能吃，可以當做主食少吃一點，切不能因為吃了辣條影響了正餐！
茄子營養師
辣條做為傳統小菜，適當吃一點還是可以的，有時小孩不肯吃飯，喂一點辣條給他吃，立馬把飯吃下了，促進食裕！很下飯的！凡事都要一分為二，雖然營養方面欠缺，少吃點就行！
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