思南路上的日料店
自帶tiffany藍花園
做傳統日式shabushabu
點單高的烤串總被下架
晚上這店還會變身為酒吧
酒要分男女才能喝
不過女生單獨來這容易被誤會
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自帶花園的日料店
丨半夜變身酒吧丨
開在思南路上的一家日料店，白天是日料店，晚上就會變身為酒吧，適合在這裡微醺聊天。
丨tiffany藍的小花園丨
樓下就是大名鼎鼎的思南路，天氣好的時候坐在這個tiffany色系的花園裡吃日料也是很愜意的。
丨喝酒一定要分男女丨
在這裡喝酒，同一款酒會分男女，小瓶的不止酒少一點，度數也會比大瓶的低一點，口感上更適合女孩子喝。
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比較推薦的幾個招牌
多人聚餐的時候非常適合點一份刺身拼盤，可以選擇裡面品類的多少和大小，基本大眾口味的刺身都能吃到。
刺身對於食材的新鮮度要求很高，老闆娘會選擇當季最新鮮的食材，所以很多產地都會變化。
三文魚應該是很多人心中的刺身C位，自帶甜味，口感軟糯，好的三文魚肉是相連不散的。
丨做法不太一樣的燒烤丨
非常值得一試的蘆筍培根卷，做法和別處不太一樣，培根以螺旋形式綁在整根蘆筍上，口感外嫩裡脆。
烤物系列的種類不會特別多，但是每一種的口碑都很不錯。現點現烤~
店內的烤物系列被老闆娘多次下架，只要是食材沒有達到標準，或者口味上有所欠缺，都會直接取消售賣。
丨長長長長長壽司丨
壽司點單率比較高的是星鰻，日本進口而來。秘製的醬料先刷上一層，再用火槍少許烤一下之後刷上少量醬汁即可。
小小的一顆飯糰，要蓋上一長條鰻魚，要一口吞也是蠻費力的。
星鰻是比較適合做壽司的鰻魚，肉質柔軟，個頭也不會特別大，能夠與飯糰完美貼合。
丨講究吃法的生牛肉丨
生牛肉的吃法也很講究，現在醬汁裡面放入蘿蔔泥和蔥末， 將牛肉蘸上一點後再吃，口感會更加豐富，也不會有肉腥味。
丨醬煮的海螺丨
海螺如果做純刺身的的話會有一點腥味，所以事先用自制的醬汁滷製螺肉，直到完全入味。吃進嘴裡的時候非常的軟糯。
聽，是錢包在哭泣！啊，不是，是大海的聲音！
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最傳統的shabushabu
鍋物有幾種選擇，比較推薦日本傳統的shabushabu，昆布熬煮的清湯，不加任何調料，直接涮肉涮菜。
和牛、牛舌、肥牛等等，肉的選擇也是比較多的，個人建議清湯鍋的話可以配一份和牛，能完完全全品嚐到牛肉的本味。
牛肉不可涮太久，基本上5秒左右即可，此時的肉質是最有彈性的，吸收了些許的湯汁，入口後比較軟嫩柔滑。
吃肉的時候建議蘸上店家送的調料，有芝麻醬和檸檬醋兩種可挑選，也算是非常地道的日式吃法了。
4
拯救夏天的小食
壽司的選擇性比較強，魚類、貝類、肉類，還有軍艦、手握等等。放置的盤子非常的小巧可愛，感覺自己一下子身在日本。
丨很大顆的小丸子丨
章魚小丸子的個頭不算小，一口塞有點困難，木魚花的口感比較新鮮~
丨看不到飯的丼飯丨
一個人來吃或是午市的時候，可以直接點上一份丼飯，品類豐富而且管飽，滿到看不到下面的米飯。
丨小食點單王丨
本公舉想要瘋狂安利的土豆泥冰淇淋，一定要攪拌均勻，裡面還有類似於天婦羅口感的土豆絲，混合冰淇淋吃非常美味。
丨自制芝麻冰淇淋丨
口感非常濃郁的芝麻冰淇淋，牛乳成分比較高，化的特別快，上桌就要馬上吃。
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女生來這吃容易被誤會
開在思南路上，不過在一個酒店的二樓，要從酒店的正門進去才行，女孩子單獨來的話很容易被誤會2333333~
進門能看到一個巨型的籠子，裡面是尊貴優雅的沙發卡座~
背景是美麗的富士山，燙金色的桌面，沙發和椅子都比較低~
丨直不起身子丨
店內的包房門特別矮，不管是服務員還是客人都得彎腰進。
店裡還可以存酒，店家會貼心的標註好名字和電話號碼~
每塊區域直接還會有紗幔遮著，怪夢幻的。
攝影丨奶黃包
作者丨小公舉
用餐提示
1、烤串的話如果品質不穩定會下架的哦~
2、營業時間目前是11:00-14:30，17:00-23:00，7.13日起為11:00-14:30，17:00-凌晨2:00
3、店裡可以看球賽哦！決賽之夜約一波吧！
店名：夢間心（ゆめまごころ）
地址：思南路30號南二樓(靠近淮海中路)
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