芥菜的种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛，你了解吗？

芥菜是饭桌上很常见一种蔬菜。

芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。

种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛；种子磨粉称芥末，为调味料。

榨出的油称芥子油；本种为优良的蜜源植物。

芥菜的营养成分非常丰富。

总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展。