給大家介紹一個最正宗的豆角燜面吧，絕對值得稱讚
五花肉，麵條，豆角，蔥薑蒜，老抽，鹽，熱水，油，香油。
五花肉洗淨，切片，如果不好切，就放入冰箱冷凍層裡，等五花肉硬一點的時候再切，這樣就會切的比較薄了，薄肉片肯定比厚的好吃
豆角摘段，洗淨控水備用
薑切片，蔥切段，蒜切末備用
先下五花肉煸炒，最喜歡肥瘦相見的五花肉了，一點也不膩。吃著還特別香，感覺比純紅肉好吃多了
放入切好的薑片還有蔥段一起翻炒
接著加老抽提味兒上色（可以多放一點老抽，因為一會還要放豆角，麵條。燜面要有點顏色才好看，好吃）然後倒入適量的鹽
放入豆角，繼續翻炒
翻炒至豆角變色
倒入熱水，一定要熱水，要把豆角淹沒住，因為燜面是要靠水蒸氣燜的。
在豆角上平鋪好麵條，麵條要整齊，不要一邊多，一邊少
調成中小火，蓋上鍋蓋，差不多15分鐘，燜面裡的水分就快沒有了
等到水分快沒有的時候，關火，將麵條，豆角，五花肉攪拌起來，醬油多了的話就是這個樣子的，顏色特別好看
放入蒜末
淋上點香油
盛出，味道一級棒，如果不喜歡吃五花肉，還可以用排骨代替
但是一定要有肉，還要有肥肉，因為燜面用的最好的油就是豬油，要比色拉油，大豆油燜出來的面香。而肥肉煸出來的恰恰就是豬油.
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