舌尖上的《延禧攻略》

要說這個暑假最火的,無疑是清宮大戲還珠格格前傳!

噢不對,是清宮大戲《延禧攻略》

很多人表示追劇過癮,女主殺敵斬怪一路開掛狂飆段位

覓食小編也深深中毒了,但是小編看到的全是劇裡的美食啊

什麼令妃升職記,明明是舌尖上的《延禧攻略》

舌尖上的《延禧攻略》

舌尖上的《延禧攻略》

整個皇宮就是一個誘惑力十足的美食城

一年四季,各樣美食,應有盡有

【荔枝】

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乾隆爺特地從福建千里迢迢運回了荔枝樹

在清宮裡,荔枝乃是不易得的珍貴果品

舌尖上的《延禧攻略》

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到達皇宮時荔枝正是新鮮味美,一顆顆飽滿圓潤,垂掛在枝頭

因這荔枝誘人至極,特地為這珍稀果品舉辦了一場荔枝宴

舌尖上的《延禧攻略》

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以荔枝為材料做出這道御膳--白雪紅梅

晶瑩剔透的荔枝果肉,由鹽梅滷浸佛桑花製成的紅漿浸透,再用蜜汁熬製

看起來簡簡單單的一道菜卻暗含心思

“紅鹽”與“蜜煎”的製法令荔枝更顯鮮美,配上枸杞中和清甜又夾雜著枸杞的氣息

【海生包爾斯克】

這道美食的名字好長,其實是蒙古語來噠

簡單說,這是蒙古族幾乎家家戶戶都會製作一種烤餅

舌尖上的《延禧攻略》

熱氣騰騰的,一股餅香味飄來~

舌尖上的《延禧攻略》

和麵時淋上新鮮牛奶、酥油或奶皮子

壓成圓餅狀後,雙面炙烤到金黃色

酥酥脆脆,奶香四溢

【冰鑑】

冰鑑,在古代不僅能夠裝冰塊解暑,還能放置食物保鮮

這就是古代的“冰箱”

舌尖上的《延禧攻略》

精美的外表,可不只是裝飾盒子

內有乾坤,一秒看懂古代人怎麼使吃食保鮮

舌尖上的《延禧攻略》

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九宮格的設置,同時放置九種水果,水果下方是冰塊

夏天的水果肯定要冰鎮後更好吃,還解暑

看著一箱色彩鮮豔的水果,好新鮮的樣子

冰冰涼涼入口,沁入絲絲甜蜜,忍不住直嚥下

【藕粉丸子】

舌尖上的《延禧攻略》

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藕粉丸子是江蘇的傳統美食,是古代四喜丸子之一

乾淨乾淨的一碗藕粉丸子,小編第一眼還以為是湯圓

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藕粉丸子可比湯圓更加精緻

傳統的湯圓是用糯米粉作原材料

而藕粉丸子除了用藕粉做外皮,餡心是以醃製過的糖板油丁加上光桃酥,金桔餅,核桃仁等混合製成

咬上一口,滑溜溜的,彈性十足,餡香包含著滿滿的果香堅果香

【荷花酥】

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來自浙江杭州的荷花酥,是乾隆爺最喜歡的糕點

小清新的顏色,放在花型擺盤中,小巧精緻

形似荷花,一層層酥皮,微露厚厚的餡料

以油酥面為材料,香濃美味的蓮蓉餡心

酥鬆香甜,別有一番江南風味

【江米年糕】

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江米,是北方人對糯米的叫法

黏黏糯糯的糕點,點綴片片鮮紅棗

棗香味的香甜,與糯米的甜香相互交融

可惜被女主魏瓔珞做成了石頭般硬

還是看看一盤軟糯的江米年糕解解饞吧

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【叉燒肉】

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滿滿的一桌美餐,顏色搭配最惹小編眼球的

是以綠色鮮菜為底,擺放得整整齊齊的一片片嫩紅的叉燒肉

這是廣東的燒味之一,把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上燒烤製成的

外脆裡嫩,整一片肉香味的誘惑

淋上一層蜜糖,色澤更加紅亮,更加甜蜜芳香,蘸上酸梅汁最好吃了

舌尖上的《延禧攻略》

【滷味】

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猜猜這是劇裡哪裡出現的菜餚?竟然有一股潮汕風味

經過在滷湯裡的煮制,伴隨著飄香的調味料

這一份精美的滷味可牽動了小編的味覺神經

香韌筋道,加上配菜的陪襯,更加清脆爽口

太適合與小夥伴約約小酒,吃吃滷味,人生享受啊

舌尖上的《延禧攻略》

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這一部優秀的美食劇已經完美落幕,成功饞壞了緊盯著屏幕里美食的覓食小編

聽說你也是沒日沒夜的追劇,有沒有哪一道美味引你口水直流

快來告訴三隊長吧

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最後給各位親愛的覓食特工們發送愛心biubiubiu~~~

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部分圖片素材來自網絡


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