金晃、金閣、金盃、金島等許多精品晚開牡丹花開正豔，與洛陽紅、黑海撒金、彩繪、日向等珍品高山牡丹，將“王城”春色裝點得分外迷人
洛陽牡丹為多年生落葉小灌木，雍容華貴、國色天香、富麗堂皇，寓意吉祥富貴、繁榮昌盛，是華夏民族興旺發達、美好幸福的象徵。洛陽牡丹花朵碩大，品種繁多，花色奇絕，有紅、白、粉、黃、紫、藍、綠、黑及複色9大色系、10種花型、1000多個品種。
洛陽牡丹栽培歷史始於隋代，唐代是其鼎盛時期，至宋代有洛陽牡丹甲天下之說。與此同時，各代還湧現出一些描寫洛陽牡丹的詩詞、著作及繪畫作品，宋代詩人歐陽修撰寫了中國歷史上第一部牡丹專著《洛陽牡丹記》。
洛陽牡丹觀賞部位主要是花朵，其花雍容華貴、富麗堂皇，素有"國色天香"、"花中之王"的美稱。洛陽牡丹可在公園和風景區建立專類園；在古典園林和居民院落中築花臺種植；在園林綠地中自然式孤植、叢植或片植。也適於佈置花境、花壇、花帶、盆栽觀賞，應用更是靈活，可通過催延花期，使其四季開花。根皮入藥，花瓣可釀酒。
牡丹花不僅具有觀賞價值，牡丹全身還都是寶，花、種、根、粉都有著很高的經濟價值。除觀賞外，其根可入藥，稱“丹皮”，可治高血壓、除伏火、清熱散瘀、去癰消腫等。如今洛陽不斷開發以牡丹為特色的產品，牡丹酒、牡丹系列化妝品、牡丹精油、牡丹保健茶系列產品，以及牡丹月餅、牡丹餃子、牡丹滋補靚湯等一系列新型牡丹食品
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