其實元貝的品質一試吃就高下立見，優質淡曬的元貝味道鮮香沒有雜味，個頭比大且顏色金黃，取在手上感覺清爽肉質緊實不會有裂痕，剝一小塊放在嘴裡嚼一嚼，優質的元貝就像吃停不下來的零食一樣，越嚼越香甜。
扇貝的品質和加工方式決定元貝的品質，晨洲潮聲的元貝不僅元貝本身優質且淡曬的方式也十分健康，曬制過程沒有用任何添加劑，手工翻曬至全乾，曬好的元貝十分優質，想吃的可以在淘寶找得到晨洲潮聲的元貝。
潮聲元貝嚐起來鮮中帶甜，是我國著名的“海八珍”之一，古人云：“食後三日，猶覺雞蝦乏味。”元貝味道鮮美、營養豐富，具有調中、滋陰、補腎、養血等功效，潮聲的元貝無添加，優質的品質適合全家人一起食用。
國人傳統膳食結構中常以穀物為主要蛋白質來源，適量食用乾貝可以提高蛋白質的利用效率，平時在家熬上一鍋元貝粥最適合不過了。
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