我們嚐到的大多數“鮮”，其實都是對食材“本味”的提煉與昇華。眾多幹海產，都富含鮮味成分，但是你能直接品嚐到的鮮除了蠔幹就是元貝，當然，元貝吸引的我們的不僅是其鮮的特點，不管是在口感、味道還是營養都是一級棒的。
晨洲潮聲的淡幹元貝是鮮味之尤，只因這裡傳統的淡曬工藝，精選元貝在大鼎煮熟後直接進行晾曬，曬至足幹且期間零添加，保存了元貝最純粹的口感和鮮香，想吃到精選淡曬的元貝可以在淘寶找得到晨洲潮聲的元貝。
晨洲潮聲的元貝是上品，粒大呈棕色，足幹圓滿，堅實飽滿，聞之有清香味。可以直接幹吃，零添加傳統的曬制方式使得元貝乾淨又營養，一家老小都可以食用，更適合熬粥，熬出的粥鮮甜又營養。
元貝又是主食又是菜，所以有朋友來家裡聚會吃飯都有烹飪一些元貝，親戚朋友都是吃到完全停不下來！
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