小時候，每當過生日或者有節日。爸爸總會說，走，去山水大酒店吃飯去！
看到這裡，你可能納悶，山水大酒店是什麼品牌？
但就是在很多三四線、或者五六線城市，沒有國際五星品牌的入駐，但總有一個local土五星，承載著你兒時的記憶。
現在的孩子卻是幸福多了，寒暑假時常有機會出國旅遊，對一眾國際酒店品牌早就如數家珍。而即便在自己生活的小城市，可能也有一二國際品牌入駐。對於本地人來說，酒店的餐飲品質大大提升了，而對於出差或是遊玩來到這裡的外來客，住宿的選擇就更為豐富了。
上週，鎮江蘇寧凱悅開業，著實為這座江南小城注入了新的活力。鎮江，這座其貌不揚的小城，曾是民國時期的江蘇省省會，卻在歷史的推進中漸漸被埋沒，被周邊城市搶盡風頭。
她有民國遺留下來的西洋建築，同樣有最市井的街道、最尋常的人家。她有名氣不小的西津渡，也有千年古剎、梵音繞樑。她雖沒有傲人的GDP，但傳承多年的醋業卻一直讓人歎為觀止。彷彿一個淡雅從容的女子，經歷了千年的滄桑，磨平了稜角，平添了一份慵懶，而慵懶中又不失精緻。
而新開業的鎮江蘇寧凱悅，一躍成為中國最高的凱悅，在 57樓的空中大堂俯瞰全城，鎮江城景盡收眼底，不遠處長江的彎曲連綿，船隻泊泊。
鎮江最美天際線
一抵達鎮江蘇寧凱悅的大堂，還沒有去到客房，就覺得不虛此行了。大堂直面鎮江城景和長江江景，近看是江南小鎮的平凡市井，遠看卻是中國第一江的大氣磅礴。
接待處，一幅梅花山景圖，靚麗的色彩讓人立馬眼前一亮，而沉穩的木質調又讓人覺得放鬆舒緩。
在接待處正對面，則是一幅眾多古代名人畫過的鎮江的山水屏風。入夜後，這裡會有鋼琴和薩克斯風演奏和歌手的現場演唱。
轉彎過來便是一個餐飲區，另一個角度的城景便展現出來。
繼而進入咖啡廳，這裡供應早中晚自助餐食，至此 57樓的 270度的鎮江天際線便上演完畢。
進入客房，同樣將一窗山水囊括其中。不變的還有凱悅一直以來的好品位，淺木色的基調最容易讓人卸下旅途疲憊，而提籠燈籠似的的床頭燈設計似乎也讓人迴歸江南水鄉的點點溫情。
套房的臥室雖看不到江景，卻也是另一個角度的鎮江小城。不同於普通客房，套房的浴室更加明亮開闊，居然還能看到江景。
本土美食的創新演繹
凱悅集團尤擅餐飲，杭州凱悅的湖濱28、上海茂悅的新大陸，都是美食饕客們的心頭好。而作為“新人”的鎮江凱悅也不落其後，跟酒店同時開出的“享悅”中餐廳，料理的就是鎮江本土的好味道。
鎮江鍋蓋面不愧是中國十大名面之一，麵條筋道彈牙爽口，湯底鮮亮，澆頭用料超足。一碗吃下來，我只想給它打call。
餚肉也是鎮江的特色美食。這塊非常紮實的醃肉對對於食肉者們來說，光是看著就已經覺得飽眼福了。一口咬下去酥嫩易化，食不塞牙；還帶有一層膠凍，透明晶亮，柔韌不拗口，不肥不膩。這款餚肉是凱悅餐飲團隊改良過的，特別是用了鎮江香醋，吃完還能品味醋的餘香。
俗話說，“無醋不成味”，醋自古便有“食總管”的美稱，醋更是一種家的味道。鎮江人家的廚房裡總是少不了一兩瓶恆順香醋，只要有醋，家常便飯也有滋有味：醋拌黃瓜、醋溜魚片、糖醋排骨……一勺醋把家的味道調得香香濃濃。
鎮江香醋較之山西的老陳醋，有種江南的婉約風情，它酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮，還擺不壞，成了鎮江的“三怪”之一，存放時間越久，口味越香醇。因其得天獨厚的地理環境和獨特的精湛工藝，整個釀造過程包括制酒、制醅、淋醋三大過程，大小40多道工序，從糯米原料到食醋成品前後歷經70來天時間，才能釀造出口感醇厚的好醋來。
而享悅的主廚想帶給大家更多不一樣的鎮江醋體驗，更是提供了一款餐中清口的陳醋冰淇淋！菠蘿、芒果、西瓜這些水果充當餐中甜品元素已經並不稀奇，而醋的加入絕對是凱悅首創！相信以後也會成為這裡的招牌。
此外還有茅山老鵝、老雞湯、家燒獅子頭、淮陽水煮乾絲、灌湯包等，每一道都是鎮江的特色美味。不是自助餐，卻也吃得我扶牆出。
其他還有茅山老鵝、老雞湯、家燒獅子頭、淮陽水煮乾絲、灌湯包等，每一道都是鎮江的特色美味。不是自助餐，卻也吃得我扶牆出。
值得期待的...
凱悅的嘉賓軒向來是商務客們的心頭好，寧靜高雅的酒廊環境，出品不凡的酒水小食，往往給本就很愉快的入住更添愉悅心情。
上週，鎮江蘇寧凱悅開業之際，嘉賓軒還未對外開放，但小編我已經先去探過路了。依然很高大上的嘉賓軒行政酒廊，比起 57樓大堂咖啡廳，更高的視角，更私密的環境，絕對讓你稱霸朋友圈！
同樣還未開出的還有7樓的泳池和健身房，雖然所在的樓層不高，但泳池通透的採光設計，讓人心情愉悅，彷彿置身戶外。
健身房面向落地玻璃窗的跑步機，可以讓你一邊享受運動，一邊感受美景。全泰諾健品牌的設備，彰顯凱悅對品質的高要求。
這裡的健身房還配備有一個專屬休息區，超大的空間，讓大家健身後可以來吃點點心，喝杯咖啡。
另外要跟大家預告下，徐州蘇寧凱悅酒店將於金秋開業。這是蘇寧和凱悅的再度合作，值得大家期待！
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圖：圖蟲網@znonymous
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圖：ZOL@醒夢雨花
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非常璞緹客-往期內容
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