花果園:現代建築包裝下的複雜生活(七)質量無法保證的工作餐

花果園:現代建築包裝下的複雜生活(七)質量無法保證的工作餐

花果園由於號稱亞洲第一神盤,而且該樓盤以寫字樓及酒店為核心,商業配套為重點,居住區相對次要的佈局,決定了這裡成為貴陽市公司聚集的核心區,自然也成為人流量集中的區域。

花果園:現代建築包裝下的複雜生活(七)質量無法保證的工作餐

無論是金融大廈,還是金融街的寫字樓,無論是以酒店為核心的中央商務區還是辦公核心區國際中心,無論是以交通便利著稱的蘭花廣場還是亞太中心,無論是緊靠西二環的財富廣場還罡花溪大道邊上的商務中心,規模浩大外表豪華的寫字樓林立其中。

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花果園的寫字樓樓層基本在40樓左右,高的大44層,低的也不低於36層,每層樓層的寫字樓有很多辦公室,平均下來,每層的辦公室有15個左右,也就是說,小的公司只需要一個辦公室就可以辦公,大公司的話可以要很多辦公室。而且花果園的很多寫字樓實際上是以密集辦公的公司居多,比如金融貸款公司,每個公司的辦公人員和業務人員都是幾十個,比如裝修公司,和金融公司差不多,公司員工也很多。這樣一算,每層樓的人員平均在60人左右,一棟寫字樓按照40層算,那容納的辦公人員就達到2400人,花果園無論哪個區都是辦公樓林立,由此可以想象這裡聚集的上班人員數量有多龐大。

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花果園:現代建築包裝下的複雜生活(七)質量無法保證的工作餐

人多了,意味著什麼?消費必然旺盛,尤其是中午,吃飯時間到的時候電梯都很難擠上去,可以想象中午餐飲區有多熱鬧,去晚了可能還找不到座位,那隻能到其他條件稍微差一點的地方吃飯。

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吃飯的人多了,餐飲的店面就那麼多,意味著是由其他地方的服務消費者服務顧客的關係變成了商家忙碌的關係,顧客來去已經變成不再那麼重要了,反正不愁生意。對於消費者來說選擇的面就窄了,選擇的店也變少了,因為你不去多的是人去,因此有個座位成為了吃午餐的奢求。那對於商家來說,從早上備菜備飯忙碌下來,甚至從頭天晚上忙碌下來,就為了中午的一個兩個小時,工作是集中的也是忙碌的。忙碌的結果是好事,不過過於忙碌必然帶來的結果是質量無法按照正常按部就班的那樣,保質保量的完成。因此,菜品的擇撿也許就沒有那麼充分,洗菜的質量也許就沒有那麼仔細,如果人多的話,其他衛生條件或許會降低標準,那這樣帶來的結果是飯菜的質量和衛生是無法保證的,尤其對於生意火爆的店面來說更明顯。

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“我在花果園吃了中午飯,拉了一天肚子,很害怕那裡的飲食”,剛去花果園上班的肖小姐說道花果園的餐飲就搖頭,自從那次以後,她再也不敢去外面吃飯了,自己弄吃的帶到單位,這樣雖然麻煩但是放心。

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在一樓的餐飲區,由於在大家的眼皮底下,衛生質量相對好些,因為大眾的眼睛盯著呢。那些租用寫字樓做餐飲的呢?那就不好說。

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“實際上都差不多,洗菜做飯的時候大家都上班,也沒有人去監督,反正就是填飽肚子,不要去想衛生質量,只要不出問題就可以了”,不過說到一些餐飲以送餐為主自己加工的企業,那就不好說了,沒有監督就必然會放鬆,沒有監督有些菜品就會將就,那餐飲的質量和安全就必然會降低。

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