身在外地，最不能忘懷的，就是家鄉的柿餅了。
很小的時候，家裡並不富裕，總是到過年才能吃得上柿餅。每次過年，奶奶都會拿出幾個柿餅分給我們這群小孩子吃。那金黃色的柿餅上裹著層厚厚的霜糖，小巧可愛，十分誘人。吃柿餅時便是最幸福的時光了，吃完之後，都會用舌頭舔掉粘在手上的霜糖，生怕會浪費了一丁點的甜味。後來長大了，柿餅也不是那麼稀有了。深秋時，有的地方會自己曬柿餅，這時小村子便成了柿子的海洋，到處都洋溢著香甜的味道。大人們在閒時會吃上兩三個柿餅，再喝上一杯濃茶，那舒服勁，真是賽過活神仙了喲。我每次吃起柿餅，都會有一種舒爽的感覺，就像給味蕾過了一次生日，給腸胃進行了一次洗禮。這感覺，就像是沉浸在如畫的風景之中，讓人如痴如醉。
每年冬天，各式各樣，各種品牌的柿餅會像趕集一樣大批出現在市場上。特別是過年的時候，大街小巷上，小販們提著籮筐，裡面放著一堆被削了的柿子皮，柿子皮裡藏著柿餅。一個個柿餅像是含羞待嫁的小姑娘，不肯露出自己的芳顏而等著自己的心上人娶走她。這時，往往會有人上前來問:“這柿餅上面裹著麵粉還是霜啊?”“ 是霜是霜，我們是良心商家，不會欺騙顧客的。”小販嬉皮笑臉道。“ 這柿餅是被硫磺燻多了吧，看起來怎麼這麼亮呢?”又有人質疑。“這你可不能亂說啊， 我們家的可是純天然的，沒有燻過，”小販收起了笑臉，但仍然沒有半點不耐煩“不好吃不甜包退”。“那退的時候要去哪找你呢?”“這個……”小販撓了撓頭，不知道如何回答。周圍的人群發出鬨笑。儘管如此，人們還都是競相購買。不一會兒，小販的筐裡只剩下一堆柿子皮了，柿餅全被自己的“如意郎君”接走了。小販也拿著錢，提著筐歡喜的回家過大年了。
柿餅雖叫餅，但可不同於我們平時吃的用麵粉做成的餅。柿餅是把柿子經過削皮、脫澀、軟化、晾曬提型、出霜等十多道工序精製而成的。冬天去到柿餅的產地——曹村， 幾乎每家每戶都在院子裡掛著柿子驚曬，鴨蛋大小的柿子，如一顆顆橘黃色的珍珠穿成的項鍊掛在架子上，一排排整齊的垂下來，好似紅色的瀑布，一傾而下， 好不喜慶。現場更是瀰漫著淡淡的果香，站在橘黃色的海洋中讓人陶醉。看著香甜誘人的柿子，著實讓人食慾大振，摘下一顆嚐嚐，綿軟香甜的口感讓人回味無窮。
每次吃起家鄉的柿餅，都會讓我感到欣喜，我想，無論腳步多遠，在我的腦海中，只有家鄉柿餅的味道熟悉而頑固。它就像個味覺定位系統，一頭鎖定了遠在千里之外的我，另一頭則永遠牽絆著記憶深處的家鄉。
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