包頭去哪吃|一頓飯吃出的少年時光(可能引起部分學渣不適)

畢業一月有餘,相信很多小夥伴都和我一樣,每每看到在假期裡撒歡跑的學生黨的時候,都免不了要回想起自己當初在學校的日子,讓人頭大的成摞習題,總被佔用的自習課,還有上課睡覺時幫我放哨的中國好同桌。好像總是能看到當年的影子,總是會遺憾那些回不去的時光。別難過,懷念不如吃飯,今天就給你們安利一個時光穿梭攻略,來這兒吃飯,秒變愛學習的乖寶寶。

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店裡老闆怕是個學霸,用黑板隔開了幾個卡座,目光所及之處滿滿的都是送命題,分分鐘要淹死在這片知識的海洋中,差點兒忘記自己是要來這兒吃飯的~

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超大的明檔廚房佔了半個一樓,老師們就在這裡準備你要的“知識點”,要是在店裡聽到了上課鈴,你也千萬別緊張別害怕,這就是店裡上菜的信號。

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這裡的服務員就是班裡的班幹部,藍白相間的校服,手臂上還彆著記憶深處的三道槓,來去之間,滿滿都是年少時的影子。

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就連樓梯上都刻滿了三角函數的公式,真是希望能有哆啦A夢裡記憶麵包的同款功效,每一步要是都能昇華進腦子該有多棒!

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二樓的兩個雅間分別是校長室和主任室,看見也是瑟瑟發抖的模樣,牆上貼著幾張黃色的獎狀,黑板上大概是某一次的月考題,彷彿能看到幾年前老師們苦口婆心的模樣。

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還沒落座,老闆就強烈推薦我們點一份衝浪石鍋魚,說是有著比酸菜魚更勁爆的味道,光聞著就讓人慾罷不能。

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石鍋做底,鋪上滾燙的石頭,趁熱把醃好的酸菜倒進去,碼魚再澆汁,熱辣的香氣直嗆鼻子。整個過程都是噼裡啪啦,熱氣騰騰的,最後蓋上蓋子,簡直是買衝浪送汗蒸啊。

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魚肉是提前片好的龍利魚,刺少肉也嫩,精薄透亮,經過了“汗蒸”以後,可是把湯汁裡精華的味道吸了個足,辣滋滋的味道加以酸菜的鮮香,可以說是當之無愧的招牌菜了。

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東北老闆開的店,連上菜都用上了水舀子,這可是一份不一般的豬心管,味道和賣相都像極了辣星人最愛的毛血旺,豆芽做墊菜,滿滿當當的麻椒和辣椒伴隨著熱油,時不時的就飄出了陣陣香氣。

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豬心管這東西吧,不是很掛汁,但好在也是被滾燙的辣油浸過,麻辣的味道就是剛剛好,咬起來

脆生生的,越嚼越有味道。

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火遍抖音的“東北第一鍬”居然也能在這裡找到,時節不同選用的海鮮種類和分量也不同(這個季節分量是不用擔心啦~),還有面呼呼的土豆和脆脆的菜花做輔菜,純純的東北海鮮吃法。

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一大鐵鍬的貝殼,咣噹當的落在眼前的盤子裡,這個時候一定要發個朋友圈讓手機先吃為敬。

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紙包不住火,卻能包住大草魚,整條魚被劈開兩半,澆上湯汁包上紙就能開火啦,“拆開”的一瞬間,飄香的味道簡直是挑釁我的每一根吃貨神經。

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用紙包的魚比傳統的烤魚更有味道,油紙充分鎖住魚肉水分,即便一直開著火,魚肉也不幹不柴、滑嫩多汁,口感微微麻辣,又香又過癮。

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護心肉本就是一條瘦肉,肉質緊密越嚼越香,經過了“煙熏火燎”以後,看著乾巴巴,但是卻有了一種獨特的肉香味兒。

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烤的時候不加調料,盤子裡貼心的放有乾溼兩種調味料,喜歡哪種蘸哪種,像是入口了一道多解的數學題。

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嫩嫩的豬腰炭烤以後表皮有著些許的焦脆口感,內裡軟軟面面的,就是還有一些腥氣,不過蘸著料吃,也是hin OK的。

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潮州生滷蝦上來的時候老闆一直跟我強調,慢點兒吃啊,有芥末,我不以為然,誰成想,一口下去,眼淚就在眼眶打轉了,不過這樣辣辣的味道確實是一點兒也嘗不到生蝦的腥氣了,還挺值得回味。

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帶寶寶來回憶青春的可以來上一份甜心焗玉米,甜膩膩的味道,上頭鋪了幾顆水果,愛吃甜食的小夥伴可以試一下啦~

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牛X大串撐起了店裡燒烤類的半邊天,一元硬幣大小的肉塊,勻溜溜的穿在上頭,肥瘦相間的,肉塊雖大,但還是挺入味的,不膩不柴,就上小啤酒簡直不要太開森了!

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烤魚排也是深得小吃貨的厚愛了,草魚烤到外焦裡嫩,掰開來就能看到雪白的魚肉。

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魚肉輕輕一抿就下來了,邊邊上薄薄的地方還是脆脆的,口味微微鹹,雪白的部分又充滿了魚肉特有的鮮嫩。

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不喜歡毛血旺口味的豬心管還可以來這個烤豬心管,我就很喜歡這一款,配上酸甜香辣的料汁,嘬一嘬,嚼一嚼,解饞還練牙口。

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燒烤必點的千頁豆腐到了他家也不再是一串一串的樣子,整盤上來確實是過癮了不少。

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軟軟嫩嫩的樣子也算是對得起“少女酥胸”這一稱號了,配上各種撲鼻的調味料,很是香氣四溢,來上一份相當解饞了。

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茛啾啾的牛小腰也得要一人一把的擼起來,嫩嫩的口感,足足的調味料完全遮住了腰子的腥臊氣,咬一口脆嫩十足。

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黃瓜雖是經過了烤制,但仍然保留了很多的水分,並沒有想象中的乾巴巴,調料加持以後,酸辣清爽,黃瓜獨有的清甜味道很適合小仙女哦

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酷炫的店連上菜的小哥哥都要穿一雙輪滑鞋,帶小朋友來的一定要注意安全哦~

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雖然離開校門很久了,但是在這裡,從進門就像是入了校,一秒鐘就回到了那個青蔥的少年時代,同桌的你,不只是吃飯,更是回憶了青春。

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【評客福利派·同桌的你】

地址:昆區青年路蒙古族幼兒園北門東

人均:70左右

Tips:1)周邊停車位較少,去的早的話可以看看馬路對面。

2)黑板上題目眾多,可能引起部分學渣的不適,請低頭認真吃飯。

3)鐵鍬海鮮裡的內容是根據季節更換的,種類不定。

最終解釋權歸店內

有問題可以找評客投訴


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