虎坊橋有三家店的三樣美食是我比較有興趣的，湖廣會館的酸湯魚，京天紅的炸糕，還有就是這晉陽飯莊的香酥鴨，湖廣會館吃了幾次，京天紅一直沒勇氣排隊……倒是這香酥鴨終於有機會吃到了。
它家裝修檔次有，但是略顯老舊，有九十年代的範兒，服務還是值得稱道的，躬親有禮，進退得當，沒有大館子的倨傲。
除了香酥鴨，還要了過油肉，原諒我當時的手機拍照的不專業，鴨子端上桌展示之後就被拿到旁邊的操作檯分割好了再端上來。不愧為是當家菜，酥脆可口，油而不膩，入味清晰，鹹淡適宜。我看過一篇關於它家香酥鴨的電視節目，裡面考證說山西其實並沒有香酥鴨這道菜，是店家自己創的。這就像峨眉的宮保雞丁一樣，北京的館子就有這樣的能力，讓菜餚發展出超越原來範疇的新魅力來。
除了鴨子還要了過油肉，肉片滑嫩，酸香可口，深得過油肉的精髓，其他的兩個菜記不太清了，有一個有點像豫菜的肉絲帶底，也挺好吃。
它家不錯，下次一定還會在光顧！
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