「細味鄭州」這家五星級酒店裡的鐵板燒 環境跟服務都能打滿分

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朋友好久不見,約了在它家吃鐵板,以前在它家一樓吃過自助,鐵板是去年開業的一直也沒來吃過,所以還是挺感興趣的

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它家鐵板在四樓,我們訂的包房,畢竟是五星級的酒店,環境沒的說,優雅舒適,雖然是在室內但通風設施做的很好,完全不會感覺到任何油煙,有專門的服務員服務,貼心而細緻!

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菜單是朋友訂好了的,無需操心只管吃就好,先上的四小樣前菜組合,芒果餈粑、辣味螺肉、醬魚,中華海藻,這四樣還都不錯,尤其是醬魚,腥氣除的乾淨,調味精準,相當不錯。

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前菜吃完負責料理的女大廚出場開始料理!雜七雜八吃了一堆,印象深刻的有:龍蝦跟牛舌

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龍蝦原料很新鮮,每人半隻,肉很緊緻,彈牙!調味的輔料是事先準備好的蒜蓉料難得的不鹹,恰到好處的烘托出龍蝦的鮮美,算是我在鄭州吃到不錯的龍蝦了。

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牛舌,軟嫩,雖然不到入口即化,但也是輕抿即散了,火候真是掌握的細緻入微了!調味也很精當,黑椒粒的味道很清晰,但又沒有喧賓奪主,同時把牛舌的味道也凸顯出來了,好吃的讓人停不下來,可惜量不大,兩口就沒了。

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另外就是椒鹽烤蝦跟茶碗蒸不錯,蝦肉新鮮,茶碗蒸裡面用料豐富,雞蛋鮮嫩。

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最後的主食我們要的拉麵,沒想到等了差不多半個小時才上,拉麵配料挺豐富,筍段,海帶,叉燒,溏心蛋,其中最好的要數筍段兒了,醬香回甜,口感韌脆!相當不錯。

它家環境服務沒的說,在鄭州也算頂級了,吃的東西有亮點,但還有進步的空間!

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