超市里30-40元的乾紅葡萄酒是真的嗎?

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如果是正規的大超市,這樣的乾紅都是真的,畢竟國家對食品的監管還是蠻嚴格的。葡萄酒市場魚龍混雜,有高檔的葡萄酒,當然也有低檔的葡萄酒,正規超市裡面這些30-40塊錢的乾紅葡萄酒,都是餐酒。其產地大概是這些:

1.國產葡萄酒。國產葡萄酒是比較便宜的。從最根本的釀酒葡萄,我們就已經輸了。國產葡萄酒大部分都是用食用葡萄釀造,這是我們的地理環境和氣候所決定的。釀酒葡萄的糖度低,需要人工加入糖或酒精,這樣就會在酒裡留下雜醇,喝完以後容易上頭。除此之外,我們的釀酒技術也差人家一大截,絕大部分都是流水作業方式產生,99%的酒不經橡木桶陳釀,更無窖藏,裝瓶後立即上市,加之不合格原酒,酒質無保障。所以,國產葡萄酒賣30-40塊錢,也是很常見的事情。

2.新世界的新酒,一些新世界、沒有經過橡木桶的新酒,價格也是很實在的,他們都是工廠批量化生產的,比如澳大利亞的袋鼠餐酒、納帕谷的餐酒等。從葡萄的採摘都灌瓶,幾乎都是機器操作,所以此類葡萄酒量大,但是價格實惠。


當然此類餐酒口感也是一般般,畢竟一分錢一分貨。如果你是愛酒之人,想品嚐葡萄酒的複雜口感、感受濃郁的香氣,還是建議買些貴一點的葡萄酒。

最後,如若這個超市就是那種小超市,葡萄酒上面標籤是高大上的牌子,比如法國、波爾多、皮埃蒙特,但是背後卻沒有中文背標,此類情況,建議你還是不要買。


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