中國有著悠久的酒文化，對喝酒這件事情也是非常講究。無論是日常交往還是邦交禮儀中，喝酒都是一種必不可少的活動。中國人飲酒講究的是意境，最佳的狀態是似醉非醉，使人處於最快樂、最興奮的境界中。離別時，一盞薄酒釋離愁；重逢時一碗烈酒燃歡愉；孤獨時一壺濁酒慰寂寥；歡慶時一杯佳釀犒興奮......那麼如何喝好一杯酒？喝酒喝錯了不僅不能助興還可能會傷人傷己，那麼到底怎麼喝酒才算健康呢？這六個準則你必須知道！
一、選好酒
白酒有醬香、清香、濃香、米香等香型，從健康角度來看，醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的白酒。主要是因為醬香型白酒的釀造工藝特殊，一年一個生產週期；易揮發物質少；醬香酒的酸度高，是其他酒的3~5倍；當然最重要的原因是因為醬香酒屬於天然發酵產品，純糧食釀造，越陳越香，對人體的傷害也比較的小。想要健康飲酒，首先我們要學會選酒（如何辯別好酒已經有過幾篇文章，在這裡小編就不贅述了，感興趣的酒友可以翻看往期文章），當然並不是醬香酒就一定是好酒，價格高的名酒廠生產的酒也不一定是好酒，只有適合自己的酒才是好酒。
二、控好量
有些人一喝酒就是大口喝，而且一次性喝的也比較多，這是不好的飲酒習慣，應該也是說對人體有害。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克，一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應該限制在60g以下。低於60公斤體重者應該相對減少，最好掌握在45g左右。換成各種成品酒應該為：60°白酒50g、威士忌250ml、紅酒雖然有益健康，但也不可飲用過量，以每天2~3杯為佳。所以說，喝酒一定要把握好度，小心喝酒傷身。
三、控酒溫
我們都知道白酒在加熱的時候會揮發掉一些讓我們飲用後產生不適的微量物質，例如甲醛。在飲酒的時候為了喝出白酒的最佳口感，一般都會將白酒溫一下再飲用。最佳飲用溫度也沒有統一的標準，這還要根據我們飲用的白酒究竟屬於什麼香型，採用的什麼工藝來確定其最佳飲用溫度，至少這個範圍也要達到18~25攝氏度之間。冬季則可以適當的加溫，以不超過35攝氏度為宜。
四、下酒菜
空腹飲酒有損健康，喝酒的時候配一點下酒菜，可以適當的減少酒精之害。從酒精的新陳代謝規律來看，下酒菜最好選用高蛋白喝含維生素多的食物，比如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等；切忌鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為這些食品含有大量色素與亞硝胺，容易與酒精發生反應，不僅傷肝，而且容易損害口腔和食道黏膜，甚至會誘發癌症。
五、遵天時
我們都知道有“時令”這一說，喝酒也講究個時間段。有專家研究，一天中人最佳飲酒時間是晚上6點左右。因為酒在分解時需要多種酶和維生素的參與，上午的時候，人體中解酒酶含量相對較少，但下午2點以後，人體解酒所需要的酶含量增多，尤其是傍晚六點左右，達到一個理想值，非常有利於酒的分解，這個時候，也剛剛好趕上晚飯時間。適量飲酒，既不影響人們的生活和工作，還能促進部分人的睡眠。
當然，最理性的喝酒方法，當然是適量飲酒了！閒暇時光，喝上一壺小酒，兩三碟下酒菜，自斟自飲，逍遙自得......只要把握好量，儘量喝慢一點，喝酒不僅沒有害處，反而還有好處！
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