老葉698
您好，科學興農為您解答。
秧雞這個很多農村生活過的朋友應該都見過，呆呆笨笨的，在蘆葦邊上或者稻田裡找吃的。不過現在已經很少見到了，小時候還經常會有小朋友結伴去捉它。
秧雞是什麼雞？
別看秧雞的名字裡面有雞，就以為它是雞了，其實秧雞是一種鳥類。就像企鵝也屬於鳥類一樣。秧雞其實是一個統稱，它包括了一百多種的類似的鳥類。並且秧雞的分佈非常廣，在我國大部分地區都能夠見到，在以前只要你那裡有水田，一般都能夠見到它的身影。
秧雞很小，大概就有一個小雞仔那麼大，並且兩條腿細長。經常見它們都是獨自在水中找吃的，並且看到人的時候，跑起來非常可愛，因為飛不了多遠，兩條纖細的腿就快速的奔跑。小秧雞什麼都吃，屬於雜食性的鳥類，它們在水面上回吃那些水中的螞蟥、浮游的小蟲子、蜻蜓、蚊子等等，還會吃水中的草根、草籽什麼的。對稻田來說沒有什麼傷害，還能夠順便減少害蟲了。
小時候經常會有村裡面的小孩子結著伴去捉秧雞，有孩子們的辦法也是很多。記得有一個小夥伴就是在秧雞經常活動的地方先用稻草打個堆，然後零零星星的放上一些稻穀。然後就會有秧雞來吃稻穀，這時候他並不急著去捉秧雞，而是等上幾天，這時候就會發現其實秧雞已經把這堆稻草當做窩了，這時候等到天快黑的時候再去捉秧雞，一捉一個準。
還有的小孩子會用聲音吸引秧雞，不過這種方法很具有技巧性，以前家裡面很少會有什麼錄音機之類的，很多都是自己模仿母秧雞的叫聲吸引秧雞的。因為秋季秧雞處於繁殖季節，這時候如果你會學秧雞叫聲，呆呆的小秧雞就會被你吸引過去，一般最好的時間就是早上天剛亮，五、六點左右的時候最容易吸引秧雞了。
秧雞變少
不過現在農村的秧雞已經越來越少了，一方面是因為人多了，能夠讓秧雞生活的地方越來越少了。並且現在很多農田都會使用除草劑、殺蟲劑，秧雞能夠捕食的蟲子少了，秧雞也就少了。而且有些人專門捕捉秧雞賣錢，自然也加劇了秧雞減少了。現在農村的稻田和葦子坑裡面已經很少聽到鳥叫聲了，更別說聽到秧雞的叫聲了。
秧雞的作用
秧雞在中醫裡面屬於一味中藥，主要適用於食慾不振的患者，功效也並不是很神奇，所以大家還是不要捕捉的好，畢竟人與自然和諧相處才是正確的。
秧雞屬於保護動物
最後就是秧雞種類很多，有一些稀有品種屬於國家重點保護動物，並且其中的大部分品種也都屬於國家保護動物的行列。所以還是不要冒險去捕捉秧雞的好，否則你可能就觸犯法律了。
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科學興農
秧雞我也不知有多少個品種，以前農村水田中常常見到，我們江西水田中見到的是全身通灰黑，羽毛油滑，如半斤之家雞，但腳鉅細，嘴要長些，走起路來嘴頸一伸縮而一步，看起來如半拉子老頭走路，但小時候追過，其實奔跑起來飛快，一下沒注意就沒影了。也常在河溪裡見過，在深深有草的深水中找尋食物，一受驚嚇，隨水面踏水波而快速離去，也不知是飛，還是用那細細的腳划水，靜靜河面上會泛起一線水波，速度之快無法想象，孩時曾用石塊拋打，時時拋出去的石塊落地(水)竟都在秧雞的後面。
放暑假了，魚蝦蟹是我們伴侶，秧雞是我們的敵人，抓到的魚蝦沒有東西裝，就在河邊用手刨出一坑，坑裡有水，養著魚蝦蟹，在河裡玩個不易樂呼，等回看，那老頭式的秧雞一步一步偷偷靠近那坑，上河一追打，沒有一次能成功。現在回鄉下己經在田裡沒見過那精靈的秧雞了，或由於田中農藥使用過多，她吃下的蟲子帶毒，也慢慢死去。小河溪中偶遇會一兩隻，仍是那老頭式的走著，六，七月時會一聲谷谷谷……長鳴，比蟬鳴清析，聲高，遠傳幾百米。別別讓我的孫輩見不著她們身影，缺少了"敵人"，孫們吃得再好，那身體也是軀殼。
水田中的秧雞有什麼保護價值?
1，水田中精靈秧雞，那是一道活身能動的風景。她們從不抬頭去吃你一粒稻穀，頭總是平齊或向下尋著水稻上害蟲吃掉，也踩踏著稻田下的雜草，雜草種子吃著，飢餓時也吃著廕庇下的雜草，為你的田裡除蟲，除雜草。
2，作為一個小動物，而並沒有對水田多大破壞，確定有她價值，或許沒被我們這些平庸人發現呢?
3，據以往野生多時，古人測試秧雞肉具有解毒殺蟲，補中益氣的功效，能治食慾不振，蟻瘻等症。雖然肉不多，肯定為一道美食，可以發展人工養殖，為美食提供一道美味。
老艾葉
農村水田裡的秧雞有什麼保護價值？
前段時間在晚稻插秧的時候，就聽到秧雞的叫聲。“咕咚，咕咚，咕咚”在現在這個季節經常能聽到它叫聲，但很難見到它的影子。秧雞在昕瑞生態當地也叫“禾雞”，他長得像雞比雞個頭小也像鵪鶉，我們把水稻也叫“禾苗”，出現在水稻田，像雞一樣的鳥，我們就把它叫做“禾雞”。各地叫法不一樣，你們叫什麼？一般出現在靠小溪邊或者池塘邊的稻田，其他地方比較少見。小時候經常能看到，甚至再稻田裡能撿到“禾雞”蛋。
1、秧雞種類很多，但我們常見的是麻秧雞。
秧雞的腳爪和雞爪差不多，個頭比成年雞小，一般只有一斤多。小時候經常問父母這是不是鵪鶉，它的外觀也確實有點像鵪鶉個頭小。外觀上也很像雞，唯一不同的是它能飛，也能在淺水中游。它的羽毛一般是暗灰褐色，麻色，昕瑞生態當地農村也叫“麻禾雞”，部分種類有橫紋，羽毛很漂亮。一般生長在草木茂盛的池塘邊、小溪邊，會到附近的水稻田裡覓食。主要以害蟲為食，會吃蚯蚓、昆蟲、植物嫩芽，不過很少吃水稻秧苗，是水稻田裡的益鳥。“秧雞”警覺性很高，人還沒到它旁邊他它就跑的飛快，往往是隻聞其聲不見其聲身。
2、隨著現在水稻田化肥農藥的廣泛使用，現在水稻田很難見到他的身影。
小時候割水稻的時候，在池塘邊的水稻田裡經常能看到秧雞蛋，他的蛋很小像鵪鶉蛋，有些蛋是麻色的。一般在收割早稻的時候能見到，晚稻很少見到，秧雞最活躍的時候一般在5~10月份，其他月份比較難看到。但隨著現在水稻田廣泛使用化肥農藥，現在越來越難看到它的身影了，但在農村草木茂盛的池塘邊小溪邊還是能聽到它的聲音。因為現在數量急劇減少，秧雞也成了保護動物。在昕瑞生態當地是很少抓秧雞吃，雖然以前非常常見，但大家都不會去捕殺，它是稻田裡的害蟲天敵。現在越來越少見了更加不會傷害它。
結語：其實在農村，很多農民都會和大自然和諧共處，秧雞吃水稻田裡的害蟲，農民也不會傷害它，只要不糟蹋莊稼，農民是很少人會去傷害它的。只是有些人受到利益的驅使，專門從城市跑到農村去捕殺這些益鳥。其實在農村很多人都講究可持續發展，人與自然的和諧共處，只要不破壞莊稼的動植物，農民是很少去傷害它們的。
昕瑞生態
農村水田中的秧雞有什麼保護價值？![]()
我是江西人，在我們當地，這種動物都叫它田雞或著水雞。不過在我以前小時候，並不知道原來青蛙的名字也叫田雞，直到出來參加工作之後，才知道青蛙也叫田雞，哈哈。今天我們要說的不是青蛙，而是叫秧雞也叫田雞的這種鳥類。
以前在我們農村老家，秧雞非常多見，一般躲在稻田裡，或小溪、魚塘的岸邊草叢裡面，以小魚小蝦，蚯蚓還有一些昆蟲為食，所以是一種益鳥。白天經常看見它在小溪裡面遊蕩，一旦看到人，就會以飛快的速度鑽進水裡面，然後躲進岸邊的雜草叢中，不見蹤跡。它也經常出現在稻田中央，有時候走在田埂上，突然就有一隻秧雞從眼前飄過，你還來不及反應，它就不見了。
秧雞的體格不大，和小雞差不多大，肉並不多，但是聽說肉都是精華，營養價值非常高，適合用來燉湯。經常在魚塘小溪的草叢邊或著稻田田埂上看到它們的巢穴，一般最多能發現它們產的蛋，很少抓得到秧雞。因為捕捉難度比較大，所以至今還沒有來得及品嚐。
農村水田中的秧雞有什麼保護價值？![]()
任何土生土長的，只要不是外來物種，都有保護價值，更何況秧雞是一種益鳥，會捕捉稻田裡面的昆蟲。目前野生的鳥類，基本上都已經被列為保護動物的行列，而秧雞目前是國家二級保護動物，是禁止捕殺的。不過隨著農村環境的改變，秧雞的生存空間已經大大減少，而且農村由於很多小溪和魚塘被掩埋，秧雞更是可以安家的地方少之又少，這也是為什麼現在農村很難見到秧雞，至少比以前少了很多。
秧雞作為生態平衡中的一員，它必然有它存在的價值，因此保護野生鳥類種群，就是保護生態平衡，保護環境。所以秧雞這種動物當然有保護價值，而且人們也不要捕捉其他鳥類動物，這樣生態環境才會得到平衡，才能長遠的發展。
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少三番
小時候在農村經常能在田間地頭看到這種雞，小小的一隻，渾身灰麻色，兩個翅膀表面多是灰褐色，走起路來飛快，遠遠還沒走過就一下子竄不見了！當時農村老人都不讓抓，有人就好奇了這種農村水田中經常見的雞，有什麼保護價值？在全國，你們那又叫什麼名字？
它的學名叫秧雞，整個秧雞科有148種，體型從11釐米到45釐米都有。
各個地方的叫法，也都不相同，叫禾雞，鄧雞母，田雞的都有。也有人把它認成鵪鶉，但鵪鶉的嘴巴要比它短很多，別看它叫雞，秧雞嘴長喜歡在河裡吃魚吃蝦，所以不少人叫它偷魚雞。
小時候頂討厭它的，釣了的魚蝦總是被它偷吃，想著攆她走，結果每次還沒走進，這雞又賊，跑太快衝刺起來連影子都看不見，但近幾年想聽聽它脆脆的叫聲，卻見不到了。現在才曉得它吃的是田間蟲，捉的是地裡螞蚱，魚蝦只是輔食。是一種益鳥，這便是它的保護價值。
也都不讓捉，而現在地裡農藥多，蟲子少，河水也不清澈，魚蝦也少了，禾雞要麼被餓死要麼被毒死。
關於禾雞還有不少傳說，
據說一個老太辛苦一輩子卻被兒媳活活餓死，後來就變成了禾雞可以不愁吃喝。而現在禾雞也不再是不愁吃喝，這些可愛的田間小生靈，連生存都成了問題。
也許保護這種名不見經傳的野雞，最大的價值，就是不讓它只活在書本里吧！
最後在你們那裡這種禾雞又叫什麼呢？你還記得嗎？
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很簡單，小時候割稻子的時候，到處都見的到這種鳥吃田螺，螞蟥，稻蟲什麼的，現在農藥打的多了，已經好幾年沒見到了。環境好自然就看的都這種鳥啊，以前讀書的時候查過，本草綱目上面寫這個營養價值高，可以做中藥呢，但是我們這邊沒人會吃這個鳥，身上沒幾兩肉。
我家有一片那種沼澤一樣的稻田，就是你一下去，就會陷到大腿根。然後初中以前吧，每年收稻穀的時候，都能在秧苗裡面找的這個鳥的窩，有的時候有幾個蛋，小小的，帶一些青花，就小鳥蛋一樣的，有的時候就是一些殼了，都孵出來了。有一次呢，我媽媽就發現了一窩孵出來沒多久的，光禿禿的，稀疏的幾根毛，特別醜呀。然後帶回家養，後面被別人家的貓咬死了，那隻貓咬死了也不吃，可能覺得太醜了吧。現在好少見到了，種田基本上都是打藥，化肥。不打藥有蟲，沒化肥產量上不去，像什麼泥鰍，黃鱔，田雞都好少好少見了。
國家不是說要可持續發展嗎，既要金山銀山也要綠水青山。
保護動物，就是保護我們自己的家園。
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農村水田中秧雞有什麼保護價值？
農村水田裡的秧雞，想必大家都認識，它生活在農村的水稻田裡，小溪邊，靠吃昆蟲、小魚、小蝦、蚯蚓、害蟲為生。有的地區叫水雞，有的地方也叫秧雞，我們浙江人叫“稻雞”。秧雞形態似鳥又似小雞，個頭很小，棲息於稻田溪邊的水草叢中，見到人就跑，雙足走路快速，不善於高飛，也算是益鳥吧，專吃害蟲保護莊稼，是國家二級野生鳥類保護動物。
秧雞個頭小，肉少，最大的也只有小雞那麼大，但營養非常好，抓到以後可以扒毛去內贓既可以燉湯喝又可以與杜仲同煮。具有解毒殺蟲，補中益氣的功效。常用於蟻瘻、脾胃虛弱、食慾不振。
不過，近年來農村土地荒廢的多，加上人為捕捉，秧雞越來越少。為了保護生態平衡，國家頒佈了野生動物及鳥類保護法，任何個人在未取得獵捕許可證的情況下，擅自捕捉野生動物及鳥類的，按情節輕重沒收捕捉工具、罰款，危害嚴重的還要坐牢。
農村水田中的秧雞有什麼保護價值？、我認為：主要是為了保護生態平衡，歡迎大家一起都來說一說。你見過秧雞嗎？知不知道秧雞是國家二級保護的鳥類。
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老孃舅說事
首先秧雞並不只是一種，而是130多種瘦小的沼澤鳥類的統稱。最大的也就像小雞一樣，小的有如麻雀，除了高緯度地區，在全世界都有所分佈。
喜歡在茂密的草地裡活動，飛行能力差，只是在受驚的時候才勉強飛起來，飛的距離很短。喜歡吃小型水生動物，飛蛾的幼蟲、昆蟲、蜘蛛、蝸牛和蠕蟲等。
秧雞中的很多品種，如普通秧雞，藍胸秧雞等均被列入中國國家林業局2000年8月1號發佈的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
秧雞在保護農作物方面有很大的作用，是一種益鳥，尤其是夏季到水稻成熟期間，對於殺滅害蟲的作用很大。
夏季到水稻成熟期正好是水稻害蟲的幼蟲期，比如7月到8月的二代二化螟、三代三化螟和褐飛蝨；8月到9月的稻縱卷葉螟、稻飛蝨、三代二化螟等等，而這些害蟲正好是秧雞最喜歡吃的食物。
所以國家才把秧雞這個鳥類大家族列入保護範圍，因為這對於我們的農業種植起著至關重要的作用。
專業不對口，只是在網絡上找一些資料，有錯誤請告知，請勿噴。
山野史趣
作為農村長大的孩子，對於水稻田裡的秧雞和“咯-咚”“咯-咚”的叫聲應該是很熟悉的。花腰妹的家鄉是稻米之鄉，盛夏來臨，水田裡的秧苗長綠的時候是秧雞最愛做窩時節。
秧雞個子不大，腿尤其細小，跑得極快。我們當地人形容一個人瘦到腿細，就形容她長一雙“秧雞腳杆”，形容一個人跑得快就說“像只秧雞一樣，一眨眼就不見了”。
記得小時候，秧雞最愛藏在茂盛的秧苗叢裡，吃嫩葉子，還把秧苗踩倒做窩、下蛋，所以爸爸一見秧雞就追，把它做的窩端掉，拿走蛋回家燉給我們兄妹吃。所以，秧雞在我們農村人眼裡是很不待見的小野鳥。
秧雞體羽主要為暗灰褐色，有隱晦的橫斑。小者如麻雀，大者如小雞，一般食蚯蚓、昆蟲、植物嫩芽等。受驚嚇時勉強起飛，飛一個短距離，又落到地面。秧雞不善高飛，但是步行快速，幾乎很少人能抓到。
民間有用秧雞的肉治蟻瘻的說法，以前一般以野鳥而論，但2000年8月1日起，中國國家林業局就把秧雞科中包含普通秧雞、藍胸秧雞、紅腿斑秧雞、白喉斑秧雞、小田雞、斑胸田雞、紅胸田雞、斑脅田雞、紅腳苦惡鳥、白胸苦惡鳥、董雞、黑水雞、紫水雞入列發佈的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》。
終上所述，我個人認為野生鳥類不建議捕捉或食用。我是花腰妹，歡迎關注和交流！
花腰妹
農村水田裡的秧雞，又叫水雞，禾雞等名字。90年之前在農村出生的人，應該經常見過。我們廣東這邊，以前池塘邊，水田邊，河邊，經常有看到它，全身灰黑，有的羽毛帶著青色，油光亮澤，成年的大約有300克，走起路來，頭一伸一縮的樣子像個蹣跚的老頭，不過一旦受到驚嚇，跑得賊快，一下子就躲到草叢裡不見了。
小時候，經常會拿起彈弓去打鳥。用彈弓打過鳥的，都知道水雞是很難打的。一次，遠遠地在水邊看到一隻水雞在悠閒地啄食著。我慢慢地靠近，還沒到理想射擊範圍時，水雞就突然張開翅膀，凌空掠過，躲進草叢裡不見蹤影了。只留下一圈圈泛起的水波，表示著它曾經在這裡待過。和一臉可惜的我。
白天的秧雞很聰明，很難抓。但是，晚上的秧雞卻是傻傻的。我們以前總喜歡晚上去下網捕魚，當船靠近岸邊發現水雞時，只要用強光手電照著它的眼睛，水雞就反應很遲鈍了。慢慢靠近，揮動船槳，一下子就把它敲暈了。
秧雞，口感鮮美，還是一種藥食兩用的野味。在農村，可以用秧雞來治療脾胃虛弱，食慾不振等病。所以，現在農村野外的秧雞已經很少見了。
秧雞是自然生態系統裡的一個環節，當它稀少時，自然需要人類保護，至於它的保護價值主要有以下幾點。
1:秧雞在水田裡，基本上是不吃水稻的，它主要吃的是昆蟲，如蝗蟲。它可以有效地減少水稻的蟲害，也算是一種益蟲。
2:秧雞極具中藥價值，對於脾胃虛弱者有很好的療效。同時，還可以解毒殺蟲。保護秧雞，其實是在保護我們人類的健康。
