從各個角度來介紹純料熟茶的各個特點

純料熟茶的口感,香氣,回甘,湯色,品質之完美,在選料本身在發酵之前品質就很高,古樹茶中所含有的的豐富物質,只有高品質的原料才能發酵出高品質的熟茶。

一:從成本角度

發酵古樹熟茶,難點有很多。特別是古樹熟茶,它的起堆要求至少在1噸以上的古樹料才可以。這就意味著成本的直接投入很大,這也直接決定了投入成本大。

二:從發酵技術角度

純料茶在發酵時升溫比較快,而且不好控制,沒有經驗就很難掌控好溫度。只有發酵技術相當成熟,發酵經驗相當豐富,才能發得出真正好的純料熟茶。

從各個角度來介紹純料熟茶的各個特點

三:從消費者者角度

對於茶客而言,品味純料熟茶肯定就是享受。它的品質高,質量好,有非常好的口感,並且給茶客難忘的深刻印象。讓人可以少花時間就能夠喝到陳化的味道。

四:純料熟茶與拼配熟茶的對比

茶質:純料熟茶的純,潤,茶質厚,茶氣足,內涵豐富,口腔飽滿度高,有很明顯的膠質感;拼配普通熟茶水薄且淡,喝到的只有熟茶味,雜味大,沒有茶氣.。

湯色:純料熟茶剛開始的一年,透明度不如普通熟茶,因為其發酵後,茶葉組織裡的物質滲出,茶湯不會非常透明,但是一年後,湯色轉換為透徹、明亮;普通熟茶從一開始至以後一樣隨著時間變化,湯色透紅,但是,隨著沖泡次數的增加,紅亮色變淡得很快,這是反映出其水薄的一個特徵。口腔感受只到舌尖前部。

茶香:純料熟茶其本身帶著比較明顯的香氣,發酵後香氣轉換為淡雅的蘭香、梅香、木香。普通拼配熟茶,只有一種熟香。

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