成都的網紅店,麻辣牛肉24元一份,吃完辣的不行,媳婦倒挺開心!


這家總店在成都,終於來到了本市,看抖音是網紅店,當然要來嘗試一下,天色還沒暗,門口已經坐滿了等位的人,衝著打折來的,和媳婦點了幾個菜,價格也不貴,圖為老媽蹄花28元,口感獨一無二,入口即化,肥而不膩,尤其豬蹄裡的那根筋,香彈口腔,湯加了紅棗,增加了一味甜味。

麻辣牛肉24元,選用牛的後大腿,純瘦肉,經精湛刀工的師傅切成薄片,肉質幹香,脆而不老,牛肉包裹著辣椒和芝麻,能感到辣味環繞舌尖。

在排骨上抹鹽、姜、花椒、白酒、八角等多種香料,提前醃製好,再晾起烘乾,裹滿辣椒一口咬下,肉的緊實香辣的口感,當下酒菜真是再好不過了。

經典鍋底,自己選好的串串,底料和油辣子不同於其他家,獨家調製,湯上浮著紅油和芝麻,“一勺紅油”的稱號果然名不虛傳。

鮮活個大的基圍蝦,用籤子串好,肉質緊實Q彈,把蝦頭咬掉,連著殼一起吃,要的微辣還是辣的不行,媳婦倒是吃的挺開心,太失敗,一鍋串串都被她吃光了。


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