佛教也是國學中的不可缺失的組成部分，它對中國文化有不可磨滅的影響。然而，佛教是反對飲酒的，無論在家、出家，戒律上都一律禁止飲用。
嚴格地說，但凡有酒色，酒香、酒味，或僅具其一而能醉人的，不論為谷、酒、果(木)酒、藥酒、甜酒(蜜、糖、葡萄等釀製)、清酒，乃至酒酷、酒糟，皆在禁戒之列，飲咽則犯。原始佛教之根本經典《阿含經》即載佛陀所宣說五戒，即不飲酒，不殺生，不偷盜，不邪淫，不妄語，是為佛教徒所要遵守的五種基本行為準則，由此斷除惡因，進求佛果。
關於飲酒的過失，大致可分為兩類：一類是針對世間的在家人，多從一般現實生活、事業、財富的得失而言，以契合他們的層次。另一類是對出家眾人的開示，不僅止於世間善惡得失，進而更上升至飲酒對出世的終極解脫的極大危害。沉湎於酒，其失有六：一者失財，二者生病，三者易生鬥爭，四者惡名流佈，五者悉怒暴生，六者智慧日損。唯有加以避免，才會財業日增，生活和樂。總之，酒是昏狂之藥，一切嚴重的過失都因此而生。故經律中每每將酒譬喻為毒藥，甚至有寧飲毒藥不可飲酒的教誡。對佛教而言，不飲酒就是最完美的酒禮了。
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