盛夏的週末，夕陽西下，天邊橙色的晚霞，浸染霞光的風車，徐徐的海風吹著。。。
海面上靜靜浮著整齊的漁排，陽光下波光粼粼，一幅美麗的漁村風光畫面。這裡是莆田秀嶼區後海圍墾區的後海漁村，距離城區約30公里，自駕車大約需要4、50分鐘。
高高的堤壩下，一眼望不到邊的灘塗，仔細看，有一些村民正在挖海蟶，風中特有的鹹腥味，海趣盎然，令人愉悅！
位於海堤中段的“後海漁村”，是一家特色餐廳，海上浮橋、浮樓，紅色的屋頂醒目卻不突兀，清新質樸，別具一格。
我們沒選擇包廂，而是選擇在露天的浮排上用餐，伴著漸漸逝去的霞光。。。
白灼古螺，莆田人餐桌上常常出現的螺類，吃法與釘螺差不多，味道也相似。
幹炸荔枝肉，莆田的特色小吃，不是現炸的，點菜時看到炸好的荔枝肉一盆盆的，吃的時候蘸醬油和醋，外皮已不酥脆，不過肉質倒是蠻嫩的。
後海魚羹，應該是用鱸魚肉做的，魚肉嫩滑無刺，羹湯微酸清爽，好吃。
油煎小雜海，小雜海不是魚的名字，而是體型較小的野生海魚的總稱。野生小魚油煎透後，加醬油調味，蔥花點綴，樸實且鮮美。
清蒸蟳仔，蟳仔就是剛性成熟、還未交配的仔蟹，蟹肉潔白爽滑，滋味清甜，蟹膏呈黃色，雖不飽滿，卻綿軟香滑。
插蟶，海蟶正當季，肉質堅實清脆，肥美鹹鮮。
最期待的黃瓜魚飯，卻令我最失望，魚頭魚刺很煞美味，米飯過於軟爛，似乎沒有事先炒過，好遺憾！
白灼明蝦，食材新鮮，肉質脆嫩。
炒地瓜葉，油夠多，夠嫩滑。
這一餐共計500，人均100，貴不貴？
十餘年難得一見的“火星大沖”與“月全食”的邂逅已過去一天，但仍有一輪紅月，高掛夜空，此情此景，與家人共賞，最好不過。
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