中國紀錄湖北訊（記者雷雨）2018年8月27日下午，全國毛澤東書法界代表人物、湖北毛澤東書法藝術研究會創始人宋明政；原武漢市委常委、武漢警備區政委徐宗元；原空軍13師副師長李德勝；美麗華夏（武漢）環境科技有限公司董事長劉剛、市場部經理胡西森；原武警二支隊副參謀長徐敦峰等一行蒞臨武漢市新洲區鳳凰鎮毛衝村古法紅糖生產基地考察。
在當天的考察中，毛家衝村書記程綱全、點溪園生態景觀發展有限公司董事長陳愛國、紅糖基地總經理靖響林、昊瑞董事長程國才及夫人等接待了領導。
在與老領導喝茶交流時，靖響林說到了她做古法紅糖的心路歷程——小時候，爺爺經常給我講他們年輕時做古法紅糖的生產場景，有甩著膀子碾甘蔗的，有擼著長鐵瓢搖糖漿的，還有一群流著口水偷吃的孩童。在我的記憶中，老紅糖純正的口味現在鮮有機會吃到了，我於是在心中萌生出一個夢想，把祖輩的純手工熬製紅糖的獨特技藝挖掘出來，復興古法，建一座古法紅糖的生產廠家。
“我立即動員丈夫回家鄉創辦‘點溪園古法紅糖’生產基地，我們流轉村裡225畝土地，種上甘蔗，也帶動了附近農村勞動力的就業，一年下來，僅用工就達九千多人次。”靖響林說，我們當地古法熬糖已經失傳近半個世紀了，想要復興談何容易，在經歷了上百鍋的製作失敗和損失近三千公斤甘蔗的代價後，終於熬製出了純正的“老紅糖”，現在我們從如何辨識甘蔗的含糖量，到熬糖時火候的把握，搖糖打沙的精確入微都瞭如指掌。
據瞭解，古法紅糖熬製工藝十分講究，通常就是將當天收割的甘蔗經過去梢和除根後切碎碾壓成汁，蔗汁經過三道過濾後，流入九口連環鍋熬製，經過撈雜、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，約兩個小時後可勺起糖漿，冷卻成型。
這裡生產出來的古法紅糖，最大程度地保留了甘蔗的營養物質，紅糖因此具有味甘入脾、益氣補血、健脾暖胃、暖中止痛、活血化瘀的養生作用。
“主題觀光園建好後，可年產古法紅糖90噸，年接待遊客十萬人次，解決村民就業近百人，幫扶精準扶貧戶10人，可產生良好的經濟效益和社會效益。”採訪結束時，靖響林笑著說。
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