夏天喝薏米紅豆湯再好不過了，可是薏米和紅豆都屬於很硬的，很難煮的軟爛。
如何快速的煮紅豆薏米湯呢，保姆阿姨教我一招，加個這小動作，省事好吃。
1、溫水泡
為了讓煮的功夫稍短一些，不妨提前將薏米和紅豆洗乾淨。用溫開水泡上三四個鐘頭，這樣泡出來的薏米紅豆就好煮多了。
2、冷凍法
將薏米、紅豆裝進塑料袋中，放進冰箱冷凍室冷凍，需要吃的時候拿出來再煮，這樣特別容易爛。
3、燜煮法
把薏米紅豆放入鍋中煮開後，關火，蓋鍋蓋燜半小時，再開火煮一會後關火，最後燜半小時紅豆薏米湯就煮好了。
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