主演：#18线网红#哈佛高材生#食祖
导演：#大猪
后期：#荷兰猪
米饭，是人们日常饮食中的主角之一。在不同文化中，一份简简单单的米饭，却是千差万别。我们第一期节目，就从一份简简单单的米饭开始，慢慢揭开不同文化背景下食物背后的故事。
中东盖饭
如果你来过纽约，一定见过纽约街头各种各样黄色的餐车。里面卖的各种各样的盖饭，三明治，餐车上经常标注着 “Halal Food”（清真食品）。这些餐车吸引着各种各样纽约的人群：上班族，游客，学生。价格便宜，方便又好吃，所以特别适合在工作学习闲暇之余买上一份，坐在街头，边吃边看着纽约行色匆匆的人群和繁华的景色。
▲排队的纽约客人民
▲53街6大道的Halal Guys餐车
纽约的街头餐车中最出名的当属The Halal Guys。The Halal Guys起源于1990年，由三位埃及人创立，Mohammed Abouelenein, Ahmed Elsaka, Abdelbaset Elsayed。最初与大部分纽约街头的餐车一杨，卖的是各种各样的热狗，三明治。随着商业越做越大，他们意识到纽约有很大的清真市场，于是他们他们创造了现在火遍纽约的 Chicken Over Rice（鸡肉盖饭）和 Gyro Over Rice（牛肉盖饭），也开创了美式清真食物的先河。
如今在纽约每个街头都可以看到类似的餐车，但最火爆的依旧是黄餐车的起源地，53街6大道。这是最早美式清真餐车开始的地方。
▲鸡肉和牛肉组合盖饭
鸡肉和牛肉组合盖饭是大部分刚来的食客会点的一道菜。这种类型的鸡肉和牛肉的盖饭起源于埃及。在埃及的街头也是随处可见各式各样的餐车，但是卖Falafel的居多，偶尔也会有卖盖饭的。一份鸡肉和牛肉的组合盖饭可以同时尝到两种不同口味，如果第一次来的食客推荐点一份组合盖饭。盖饭本身烹饪方法并不复杂，黄米饭配鸡肉和牛肉，与众不同的是一种叫做“白酱”的酱料。这种酱料的制作方法一直是一个谜，很多人尝试过做这个酱料，但是都失败了。
里面感觉有Bule Cheese，但具体其他成分也没尝出来。
三星推荐
Halal Guys
地址：Corners of 53rd St and 6th Avenue
中华盖饭
三宝饭是中华料理中常见的盖饭形式之一。烧鸭油鸡叉烧更是三宝饭的经典组合。除此之外还有火肉等其他经典烧腊。盖饭一词源自潮州话，在饭上盖上肉菜，淋上酱汁，简单又美味，非常适合上班族和学生一族。华丰第一烧腊是纽约中国城非常出名的烧腊店，店面非常小，没有餐桌，都是外带。无论何时，华丰烧腊外面总是会排起长长的队伍。
▲三宝饭
华丰烧腊应该是在纽约少有的可以5美元以内就吃饱的餐馆了。一份叉烧盖饭只需要4美金，而且肉量给的十分的足。
与中东盖饭不同的是，中华盖饭更多使用白米饭，并且口味偏甜，没有额外的酱料。
你可以尝试着把白酱和中华盖饭混在一起，就可以发现自己找到了食物的天堂。
三星推荐
Wah Fung NO.1
地址：79 Chrystie St, New York, NY, 10002
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