吃”泥“有講究
添加泥狀輔食是小寶寶“輔食時期”的一個重要組成部分。給小寶寶吃“泥”，並不是把食物碾碎拌糊了這麼簡單，這其中可是有不少講究的哦！
一.吃”泥“的月齡有講究——寶寶什麼時候可以添加泥狀輔食？可以早點或者晚點嗎？為什麼？
在添加輔食之前，寶寶一直是喝奶的，進入4個月後，媽媽應從思想上準備好為寶寶逐步添加輔食，千萬不要覺得輔食會噎著寶寶，因為這是為了斷乳作充分的準備。從喝奶到成人飲食有一個過度階段，這階段中要訓練消化功能。輔食又稱為斷乳食物，其含義並不是完全斷奶時所用的食品，而是指單一的母乳（或配方奶）餵養到完全斷乳這一階段內所添加的食物。在此階段同時訓練了吞嚥功能，從流汁飲食過度到會吞嚥糊狀食品，半流汁食品以至接近於成人的固體食物，這一適應階段不是短暫的，要有半年或更長的時間。於此同時也要訓練咀嚼功能。隨著月齡增大，齒齦的粘膜逐漸堅硬，尤其長出門牙之後如果給以軟的半固體食物，寶寶會用齒齦或牙齒去咀嚼食物，有利於乳牙的萌出，有利於養成咀嚼的習慣。
如果輔食的添加遲至7-8個月開始，常於餵食時有噁心、嘔吐；若遲至10個月以後則困難更大，有時即使一口一口地張口吃，最後還是將吃進的食物一大口地完全吐出來，所以媽媽在這個時期應準備好為寶寶添加輔食。
那麼究竟什麼時候可以開始給寶寶添加輔食呢？這是要根據寶寶的消化能力、生長髮育的具體情況來決定的。4個月開始，寶寶的唾液腺開始發育完善，唾液澱粉酶分泌的增多使寶寶可以在口腔裡先消化掉一部分的澱粉，5—6個月時，胰腺分泌的胰澱粉酶也開始增多，又可以消化掉一部分澱粉，所以在4個月前寶寶的消化系統根本不能消化澱粉，也不能喂寶寶澱粉類的食物。4個月以後，媽媽的母乳裡的營養和分泌量不及前3個月，而寶寶的器官組織功能越來越完善了，大多數寶寶在這個時期開始長牙，咀嚼能力也加強了，所以在4—6個月時應該給寶寶添加輔食。以前一直主張寶寶滿4個月應該開始添加輔食，但如今這一時間已經被推遲到6個月，因為寶寶的胃容量很小，4個月就添加輔食會使寶寶不願喝奶，增加消化系統負擔也會使過敏的機會增加，所以主張到滿6個月再添加輔食。
二.吃”泥“的順序有講究——應該先添加什麼種類的泥？為什麼？
初次給寶寶添加輔食在兩餐之間的飢餓狀態添加，此時喂比較容易接受，待逐漸適應後增加量以替代一頓母乳或牛乳，在此基礎上代替二頓、三頓。
1.碳水化合物類：米粉—爛粥—厚粥—軟飯
當奶不能夠完全滿足寶寶對熱量的需求的時候，適時的添加一些碳水化合物，以滿足寶寶的日常需求。在碳水化合物添加的過程中，應遵循循序漸進的原則。衝調米粉時開始衝得薄一些使之容易吞嚥，習慣之後逐漸增加稠度；吃粥的初期米粒要燒得裂開，以後再過度到厚粥。
2.蛋白質類：蛋黃—肝泥—瘦肉糜—魚泥
蛋白質的添加逐一添加，先試一種輔食經3-7天適應後再添加另一種，逐步擴大輔食的品種。對於從來沒有餵過寶寶的首次添加食物，必須單獨餵給寶寶，這樣可以判斷寶寶是否對此食物過敏，只有確定沒有過敏的食物才可以兩種或以上混合添加。
蛋黃裡含鐵、卵磷脂，既可以預防貧血，又可以促進大腦的發育，而且它不像蛋清這麼容易引起過敏，可以這麼說，蛋黃非常適合寶寶的第一次“開葷”，再適應一段時期後，媽媽又可以做些肝泥給寶寶吃。相較於蛋黃，肝臟裡鐵吸收率和利用率更高，避免寶寶在出生4—6個月後，鐵儲備用完容易出現的貧血問題。此後，紅色肉類，深海魚都可以逐一添加。
三.”泥“的製作有講究——家庭製作“泥”時有哪些誤區或是容易疏忽的地方？
寶寶輔食製作應選擇天然安全的食材。媽媽常擔心蔬菜中是否有農藥殘留，害怕影響到寶寶的安全。選擇正規菜場或超市購買蔬菜，並且在洗滌時可以用淘米水或者專業的果蔬清潔劑浸泡蔬菜，來避免農藥的風險。此外在家庭輔食製作中還應注意新鮮，新鮮購買、新鮮加工、新鮮食用，儘量減少貯存時間，避免加熱溫度過高。這也是和罐裝輔食相比，家庭自制輔食的最大優勢。但家庭製作輔食，器具的衛生要求是非常嚴格的，要做到生熟分開，有條件的最好將盛器等放在消毒櫃保存，如果在這點上無法達到要求，媽媽還是買現成的罐裝輔食反而更安全。
四.”泥“的搭配有講究——哪些泥不能放在一起吃？為什麼？
有時候，媽媽們會認為食物品種越豐富，營養也會越好，於是將一些寶寶之前沒有嘗試過的食材混搭在一起，這樣做卻很容易將寶寶暴露於食物過敏的風險之中，無疑是得不償失的。正確的做法是，對於之前寶寶從未嘗試過的食材先單一添加，習慣以後再混合添加。
有些脂溶性的維生素一次性攝入過多後，往往無法順利排出體外，就容易蓄積在體內，如果蓄積量過大甚至可能導致一系類的毒性作用。因此對於此類營養物質，應避免重複吃，大量吃。在寶寶添加輔食的過程中，維生素A、D就是此類營養物質。富含維生素A的食材包括動物的肝臟、胡蘿蔔、南瓜、西紅柿等，那媽媽在給寶寶準備輔食的過程中，這些食材做的“泥”既沒有必要，也沒有混在一起。
小帖士：過敏寶寶小心這些泥。
導致寶寶過敏的原因非常多，花花草草、家裡的新毛毯、媽媽用的新香水都有可能是寶寶過敏的罪魁禍首，食物裡的過敏源也非常多，每種含蛋白質的食物都是潛在的食物過敏源，包括雞蛋、牛奶、堅果、麥麩、海鮮裡的貝類、青皮紅肉魚、黃豆水果裡的菠蘿、芒果都有可能引起寶寶過敏的問題。但過敏本身其實是存在著非常大的個體差異，因此，存在過敏問題的寶寶不應該是對某一類食物直接說不，而應該根據自己的情況，或者求助專業的醫療檢測，找到過敏源，遠離過敏源。
牛油果香蕉泥：
材料：香蕉一段約半寸長、牛油果1/4個。
製作：
1. 香蕉去皮，剔去靠近果肉的咖啡色筋膜。
2. 牛油果對半切開，有很大的一個核，挖掉就可以直接用勺子把果肉挖出來了，取1/4個。
3. 用勺子底部把香蕉和牛油果碾壓成泥糊狀，混合攪拌均勻即可。
營養功效：含大量維生素C，口感細膩香滑如牛油，又有潤腸通便的作用，因香蕉口感極好，容易讓寶寶養成喜好甜味的口味習慣，媽媽可以把做好的果泥混合米粉或粥餵哺寶寶，適合7個月以上寶寶。
肝泥米粉：
原料：雞肝1塊，米粉適量。
製作：
1. 雞肝洗淨，用刀剔去邊緣的筋膜和血管，放入水中煮老，再整塊撈出。
2. 加少量白開水用攪拌機至粉泥狀粉狀，調入米糊中食用。
營養功效：寶寶出生後的六個月內，所需的的鐵靠在母體中的儲備，六個月後就要靠外源性食物供給，動物肝和血是鐵的最好來源，但豬肝材質比較粗糙，雞肝則比較細膩，適合7個月以上寶寶。
不同的泥對寶寶來說也會有不同的作用，新鮮的蔬菜泥，夏天的西瓜泥，秋天的雪梨泥在寶寶發熱、上火、因為太過乾燥而便秘時的好幫手。動物性食物裡的肉糜、肝泥是缺鐵性貧血的寶寶的補鐵上選。但無論添加何種輔食，均衡的營養，豐富的品種是永遠不變的要求。
注：文章中所有圖片源自網絡
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