一、 餐飲盈利
1.特色早茶
【如水煮花生、煨芋頭、煨紅薯、石灰池泡蛋、現制豆漿、手工米粉、甜酒等】
2.農家飯菜
【農莊的主要餐飲方式，可以將農家飯菜與酒店菜餚相結合，滿足客人不同需求】
3.特色預訂
【比如烤全羊、三鞭藥膳等，有的特色菜可以常備，有的可以要求預訂】
4.宴會接待
【交通比較便利的可以接待生日宴、聚會宴、會議宴、培訓宴等同時用餐比較多的】
5.自助燒烤
【既可作為吸引遊客的遊樂項目，又是一項特色餐飲服務】
6.特色外賣
【比如現場製作的烤鴨、臭豆腐、麻辣香乾等】
二、住宿盈利
7.鄉村別墅
【如近水獨棟休閒別墅】
8.標準客房
【按照一般標準建設的樓層套間】
9.青年旅館
【按照國際青年旅館模式建設的、適合旅遊愛好者的旅館】
10.露營基地
【提供大規格的帳篷出租】
11.特色住宿
【如人工窯洞、石屋、架在樹上的鳥巢屋、木船旅館、迷你微型別墅、茅草居等】
12.其他服務
【如鐘點房、午夜房、包月房等】
三、加工盈利
13.自釀谷酒
【最好用大壇封裝，上貼紅紙，小瓶裝的貼上自制的土標籤，取名“某某家酒”，根據實際情況還可造黃酒、甜酒、米酒、南瓜酒、地瓜酒、葡萄酒等】
14.熏製臘味
【如臘腸、臘雞、臘鴨、臘魚、臘兔等】
15.泡菜系列
【如醃辣椒、醃蘿蔔、醃黃瓜、醃茄子等】
16.乾菜系列
【如筍乾、豆角幹、紫蘇幹、剁辣椒、蘿蔔乾等】
17.糧油系列
【如大米加工、大豆加工、紅薯加工、玉米加工等】
四、康樂休閒盈利
18.鄉村茶館
【茶藝表演、茶氺服務、茶葉茶具出售，有茶葉基地的還可以組織遊客採茶、製茶】
19.鄉村KTV
【以大包廂為主，平時也可作為聚會、培訓、會議用】
20.鄉村酒吧
【面積不需要很大，關鍵要精緻，也可做成清吧】
21.花園足浴
【微風吹來，花香沁鼻，在大自然中享受足浴】
22.草坪瑜伽
【有輔導老師，可採取會員制，遊客也可臨時參與體驗】
23.鄉村溫泉
【將傳統的澡堂、桑拿改造成溫泉形式】
24.鄉村高爾夫練習場
【佔地比較小，可採取會員制】
25.鄉村馬術俱樂部
【一種是會員制的馬術俱樂部，另一種只是簡單的騎馬遊玩項目】
26.拓展訓練基地
【需要與專業戶外拓展訓練機構合作，以保證穩定的團體消費】
27.短程親水漂流
【適合兒童的短程安全淺水漂流，重在親水體驗】
28.鄉村游泳池
【一種為天然浴場，對河灘進行改造而成，一種為人工修建的游泳池】
29.狩獵場
【可依據農莊地形，選擇封閉性較好的窩地餵養動物，依法開展狩獵活動】
湯俊，現任北京創行合一規劃設計院執行院長
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