（記者 周鶴琦 張軍亞）日前，一條振奮人心的消息從比利時布魯塞爾傳來，iTQi2018年度國際美味大獎揭曉，經過175名歐洲餐飲烹飪專家協會品鑑師的遴選，來自河南漯河的三劍客美宜暢乳酸菌飲品和5度淨酸奶從90個國家的1850份食物和飲品中脫穎而出，雙雙摘得iTQi2018年度國際美味大獎。其中，5度淨酸奶成為本屆大賽中唯一獲此殊榮的低溫鑽石包酸奶。
iTQi國際美味大獎一直被譽為食品界的“奧斯卡”，是國際權威第三方食品品質評鑑機構——國際風味暨品質評鑑所（iTQi）設立的獎項，評委會成員由來自歐洲餐飲烹飪協會和國際品酒師協會的首席廚師和品酒大師等組成，所有參賽產品單獨接受評委盲測，每位評委對其品嚐的產品進行感官分析，並根據其他品評標準如視覺、嗅覺、質地、味覺和入口感受等，為產品打分。在本屆大賽中，三劍客美宜暢乳酸菌飲品和5度淨酸奶憑藉其特殊的口感和工藝征服了評委們挑剔的味蕾而一舉獲獎。
三劍客第一次走出國門，便征服了世界美食大咖的味蕾的背後，是企業多年來堅持科技引領、強化創新驅動的不懈努力。
“科技創新是企業發展的源泉。此次獲得國際大獎，與我們多年來堅持科技創新密不可分。”三劍客公司負責人張向陽直言，三劍客一直堅持“惟變所出，萬變不從”的革新精神，通過科研合作、管理經驗借鑑、“互聯網+”應用等手段，在乳品檢測、牧場管理、營銷模式及產業一體化等方面實施了多方位創新，先後獲得專利技術126項，並在2015年被省科技廳批准建設河南省益生菌牛奶製品工程技術研發中心。
值得慶賀的是，摘得iTQi2018年度國際美味大獎後不久，三劍客再次被中國奶業協會授予“2018年科技創新企業”稱號，這是三劍客今年獲得的又一殊榮。
分享到:
閱讀更多 漯河網 的文章
