蝦，可以說是最適合孩子吃的海鮮了，肉多味美，又沒刺，一口一個，好吃到停不下來，尤其是這個季節的蝦，價格又降下來了，原來過年的時候一度漲到五十多塊錢一斤，那個時候買一斤蝦，真的是肉痛呀，但是沒辦法，家裡孩子喜歡吃蝦，所以經常還是會買一點回來做給他吃。眼下，隨著季節的變換，蝦也越來越便宜了，原來賣五十多一斤的基尾蝦，現在只要28一斤了。 相對之前來說，便宜多了。所以這段時間要抓緊吃了。
蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。所以說蝦的營養是特別的高的，這次用了最簡單的方法做了一盤蝦，孩子一口一個，接連吃了18個，真是厲害呀。
【蠔油基尾蝦】
食材：基尾蝦，黃酒，生薑，大蒜， 蠔油，小蔥，食鹽，食用油，
烹飪方法：
1、基尾蝦清洗乾淨，去頭，去蝦線，用剪刀從中間剪開，再次清洗乾淨，加黃酒一起抓勻醃10分鐘待用。
2、熱鍋涼油，放生薑， 小蔥頭，中小火煸炒出香味。
4、然後加入基尾蝦大火快速翻炒至基尾是變色，然後放食鹽一起翻炒均勻。
5、最後倒入兩勺蠔油調味， 翻炒均之後就可以了，做法相當的簡單，但是味道卻特別的好。
6、最後再加點蔥花點綴，就可以出鍋了，既好看又好吃的蠔油基尾是就做好啦，我們家孩子最愛這種吃法了。
7、成品如圖所示，這算是蝦，最簡單的一種做法了吧，如你有什麼更簡單，更好吃的做法歡迎來互動，小廚每天都會分享兩到三道家常菜，歡迎你的到來喲。
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