玻璃茶具的優點缺點選購保養清洗,一文說透!

玻璃茶具的優點缺點選購保養清洗,一文說透!

在眾多茶具中,玻璃茶具因其透亮、光滑的外觀,而獨樹一幟,很多茶友對玻璃茶具也都情有獨鍾。今天就來跟大家聊聊玻璃茶具。

玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、純鹼等混合後,在高溫下熔化、成形,再經冷卻後製成。玻璃茶具有很多種,如水晶玻璃、無色玻璃、玉色玻璃、金星玻璃、乳濁玻璃茶具等。用玻璃可製成各種其他盛具,如酒具、碗、碟、杯、缸等,多為無色,也有用有色玻璃或套色玻璃的。

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▲法門寺茶器中的琉璃碗

玻璃,古人稱之為流璃或琉璃,實是一種有色半透明的礦物質。用這種材料製成的茶具,能給人以色澤鮮豔,光彩照人之感。中國的琉璃製作技術雖然起步較早,但直到唐代,隨著中外文化交流的增多,西方琉璃器的不斷傳入,中國才開始燒製琉璃茶具。陝西扶風法門寺地宮出土的由唐僖宗供奉的素面圈足淡黃色琉璃茶盞和素面淡黃 色琉璃茶托,是地道的中國琉璃茶具,雖然造型原始,裝飾簡樸,質地顯混,透明度低,但卻表明中國的琉璃茶具唐代已經起步,在當時堪稱珍貴之物。唐代元稹曾寫詩讚譽琉璃,說它是“有色同寒冰,無物隔纖塵。象筵看不見,堪將對玉人”。難怪唐代在供奉法門寺塔佛骨舍利時,也將琉璃茶具列入供奉之物。宋時,中國獨特的高鉛琉璃器具相繼問世。元、明時,規模較大的琉璃作坊在山東、新疆等地出現。清康熙時,在北京還開設了宮廷琉璃廠,只是自宋至清,雖有琉璃器件生產,且身價名貴,但多以生產琉璃藝術品為主,只有少量茶具製品,始終沒有形成琉璃茶具的規模生產。

用玻璃茶具泡茶,有很多優點,當然也有不足之處。

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▲尺寸不是重點,主要是璀璨。

玻璃茶具的優點

先說優點吧,玻璃茶具的優點主要包括以下幾個方面:

1、外觀光彩奪目。玻璃質地透明,可塑性強,所以用玻璃製成的茶具形態各異,光澤奪目。

2、泡茶可觀茶舞。玻璃茶具質地通透,泡茶時,能直觀地觀賞茶葉在杯中沉浮的優美姿態,同時茶湯的鮮豔色澤也一目瞭然。

3、最大限度保留茶香。玻璃茶具密度高,氣孔率小,吸水率低,也不會吸收茶的味道,泡不同的茶不會串味。用玻璃茶具來沖泡細嫩的綠茶,茶香不易被吸收,清冽的原味得以保留。

4、易清洗。玻璃茶具泡茶後容易清洗,味道不殘留。

5、成本較低。玻璃茶具因為批量生產,所以成本低,多數情況下,價格比其他茶具低,且購買方便。

玻璃茶具的缺點

當然,玻璃茶具也有它固有的缺點,我們不能無視。

1、質地易碎。玻璃茶具質地易碎,所以在泡茶過程中一不小心就有可能損毀。

2、較為燙手。玻璃茶具比陶瓷、紫砂、金屬等茶具燙手,剛泡的茶倒進玻璃杯中不宜直接用手拿,這是美中不足之處。

3、藝術價值不高。多數玻璃茶具都是批量生產(個別除外),工藝性不強,藝術價值不高,沒有很大的收藏價值。

如何選購玻璃茶具?---

所以,玻璃茶具優缺點都很明顯,要不要選用玻璃茶具,全看個人喜好了。如果你喜歡玻璃茶具,那麼如何選購,又是一個不得不面對的問題了。

優質的玻璃茶具泡出來的茶色、香、味、形俱全,且不會讓茶湯看起來渾濁不清。同時優質的玻璃製品安全性更高,不會輕易爆破開裂,而劣質的玻璃茶具很容易損毀。那麼應該注意什麼呢?

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1

高硼硅玻璃是首選

市場上玻璃壺有耐熱和不耐熱之分。不耐熱玻璃的使用溫度一般為“-5至70℃”,耐高溫玻璃的使用溫度可高400至500度,且能承受“-30至160℃”的瞬間溫差。作為泡茶+煮茶工具,耐高溫且輕盈的高硼硅玻璃壺是首選。

高硼硅玻璃膨脹係數低,在瞬間溫差驟變的情況下不會發生炸裂現象; 耐高溫和耐酸性能也使得高硼硅不容易在日常的飲水使用中析出對人體有害的物質。

高硼硅玻璃茶具重量上要相比含有大量重金屬離子的“生玻璃”要輕的多,在外觀上看起來跟普通玻璃也有差別,視覺上脫離了“生玻璃”硬、脆的感覺。

優質的高硼硅玻璃厚度均勻,陽光照射下十分通透,折光效果好,且敲擊聲音清脆。

2

玻璃不是越厚越好

厚玻璃杯盛冷飲食品為宜,熱飲用玻璃杯薄比厚好。

厚玻璃杯因為是機制的,在製造過程中的"退火處理"(讓茶具溫度緩慢自然下降,徹底消除應力)不如吹制的薄玻璃杯好。厚玻璃的散熱速度不如薄玻璃快,開水倒入時,杯壁內側先受熱而迅速膨脹,但是外表沒有同步膨脹,於是破裂。薄的玻璃杯衝入沸水,熱能迅速傳開,杯身均勻同步膨脹,則不易爆裂。

高硼硅玻璃一般也不會做得很厚,因為許多茶具是可以明火加熱的,玻璃太厚,隔熱太好,就無法很好地起到明火加熱保溫的效果。

但是,抗撞擊也是一個很重要的指標,不能說能耐高溫了就不管抗撞擊了,太薄的玻璃抗撞擊性能是相對薄弱的。所以,耐熱玻璃茶具的厚度是經過全面專業的考慮而制定的,過薄或過厚都不建議選購。

還有,各個銜接部分最容易出現的內應力沒有消除也是常見的爆裂原因。在選購時還應留意把手、壺嘴等銜接處是否流暢自然。

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3

壺蓋的鬆緊度要合適

購買玻璃壺時,要檢查壺蓋與壺頸的鬆緊度。如果壺蓋和壺頸太鬆,則在使用是,很容易發生脫落。而如果絕對吻合,也很容易出現卡死現象,也容易造成損壞。

所以玻璃壺的壺蓋與壺身要保持一定的鬆緊度,壺蓋不緊不代表劣質。

再者,玻璃茶具並非可以承受壓力的耐壓容器,如果蓋子太緊,過於密封,那麼在內部溫度發生變化的時候(不管是自然冷卻還是明火加熱),空氣部分就會發生熱脹冷縮,氣壓差無法平衡的話,整個玻璃器皿就變成了一個壓力容器,超出耐壓負荷的情況下,會發生爆炸。

雖然壺蓋不能完全蓋緊並不影響茶具正常使用,不過為了滿足大家不蓋緊不放心的心理,市面上有很多玻璃茶具用的壺蓋是竹製蓋子+密封圈的組合,不失為很好的選擇。

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▲竹製蓋子+密封圈

4

留意杯口或杯底的小疙瘩

這個疙瘩,在生產專業用語上稱為“玻滴”,是手工玻璃製品在完全成型後,剪去多餘玻璃溶液的收尾部分,是手工爐前製作玻璃的一個特徵。

將收口留在杯口或壺口可以防止各玻璃配件之間的絕對吸合,避免出現上文所說在加熱過程中壺內高氣壓無法釋放引起爆裂的情況。不過為了美觀,也有很多手工玻璃茶具特意將玻滴留在杯底。

這是玻璃茶具採用業界傳承數百年的爐前吹制加工工藝所特有的現象,是正常的並存在於所有手工吹制的玻璃器皿上,也是肉眼區別手工玻璃與機制玻璃器皿的一個重要特徵。

5

允許手工痕跡或小氣泡

優質的玻璃茶具是由純正的材質製成的,如材質不純,玻璃上會產生紋、泡、砂的瑕疵。紋,指玻璃表面出現條紋;泡,指玻璃出現小空洞;砂,指玻璃內含有沒有熔化的白色硅砂。這些瑕疵會影響玻璃的膨脹係數,容易使玻璃發生開裂現象,甚至可能會發生因溫度過高而自動炸裂的情況。

當然,氣泡數量和大小是品質高低的體現之一,但高溫加工環境下生產出“無任何手工痕跡無任何小氣泡”的概率幾乎為零,再貴的耐熱茶具也一樣會出現這個情況。但只要不影響美觀及使用的話,我們應允許一些不可避免的手工痕跡和小氣泡存在。

6

不鏽鋼過濾網較佳

不建議茶壺使用塑料過濾網,塑料製品在高溫下可能會分解出對人體有害的物質,推薦不鏽鋼過濾網或陶瓷、玻璃過濾網,耐用,無毒,好洗。

喜歡沖泡茶餅的會需要孔更細更密的過濾網,因為碎屑比散茶更多。

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▲不鏽鋼過濾網

7

電磁爐與明火不可兼得

高硼硅玻璃原料可以用150℃以下文火加熱,但不可以採用電磁爐直接加熱。因玻璃本身不是金屬不具磁性,電磁爐加熱無反應。

有一種例外情況,在底部烤制了磁性貼膜的耐熱玻璃茶具可以進行電磁加熱,但是此種茶具不可以再用明火燒煮了,否則容易破壞磁性貼膜。

所以說兩者是不可兼用的。

玻璃茶具燙手怎麼辦?

誠然,玻璃茶具隔熱性不如紫砂壺。但相比普通玻璃茶具,雙層玻璃、雙耳設計還有在外面加多一層硅膠套都是有效的改進。

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▲雙層玻璃可防燙

玻璃茶具養壺須知

· 輕拿輕放,切忌碰撞。

· 不要和金屬材質器皿一起放入微波爐加熱,因為微波不能穿透金屬,導致微波反射,後果是使發射微波的器件產生高溫以至損壞。

· 防乾燒,防驟冷驟熱,使用後冷卻一段時間再清洗。

· 使用金屬製的茶隔時,會因茶垢而變得烏黑,如用中性清潔劑也洗不掉的話,可用醋浸泡後清洗。

玻璃茶具清洗竅門

· 利用桔子汁清洗

很多並不知道其實桔子汁或者是直接使用桔子皮是有清潔功效的,而使用桔子汁或者是桔子皮清洗玻璃茶具也是相當簡單,只需要是的幾分就可以把玻璃茶具清洗得乾淨了。

· 利用珍珠粉清洗

珍珠粉不僅有著強大的美容功效,還有著強大的清潔功效,只需要取一些珍珠粉均勻地塗在玻璃茶具四周,再慢慢等30分鐘左右,再用抹布清洗就可以了。

不要和金屬材質器皿一起放入微波爐加熱,因為微波不能穿透金屬,導致微波反射,後果是使發射微波的器件產生高溫以至損壞。

· 利用牙膏清洗

在玻璃茶具四周輕輕抹上一些牙膏後靜靜地待上大概30分鐘左右,然後再用尼龍布輕輕擦拭就可以發現玻璃茶具亮潔如新了。

以上三種清洗玻璃茶具的方法不僅取材方便,清潔效果也是相當強了!你學會了嗎?

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玻璃茶具的品種經過日積月累面世的有很多,大部分會製成杯、盤、瓶這些製品,比如直筒玻璃杯、玻璃煮水器、玻璃公道杯等。目前由於市場需要,生產廠家又開發了玻璃聞香杯、耐熱玻璃杯、玻璃蓋碗、玻璃小茶壺、玻璃同心杯等品種,玻璃茶具種類愈來愈豐富。普通玻璃經過“熱處理”,改變玻璃分子的排列,衍變成現在我們使用的有彈性、耐衝擊,熱穩定性好的鋼化玻璃,將茶具性能大大改善,更適合人們在日常生活中的使用。


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