貝貝在北京衛視的美食節目
看到了一個超！好！吃！的！
直接擊中貝心！
就是忍不住關掉電視
拔腿就跑去吃的那種！
本貝沒洗頭戴上帽子就出門了！
往下翻不要停，
貝貝吃爽了，
也要帶你們飛啊~
喏，就是這個！
石鍋海膽豆腐
好吃到~cry~的石鍋海膽豆腐，
吸引了各路媒體大神們的圍觀！
高端大氣上檔次的北京衛視、
→
走在時尚前端的著名雜誌時尚健康，
甚至低調的胡可沙溢一家也曾來吃過~
（圖片來自迷妹服務員小姐姐）
來來來，
接下來本貝為你揭秘
這道菜背後的故事！
黃黃的鮮海膽經過複雜步驟
熬成一份棕色的醬，
熬醬的師傅說，
這個用料是很寶貴的，
整個過程至少需要3個小時。
燉煮的湯裡全是海膽濃濃的精華，
鮮的不得了了喲~
口感嫩滑的北豆腐在鮮美的湯中，
趁著咕嘟咕嘟的勁兒，
連湯帶豆腐帶大塊兒的海膽
一起吃下去，
夏天吃養生清淡，
冬天吃治癒溫暖啊~
與石鍋海膽豆腐同樣招牌的是，
原食海魚
這道菜的故事意義深厚，
做這道菜的廚師說：
“青島那邊的海鮮市場，
漁船回來一筐一筐的魚，
往岸上一倒就開始賣，
特別新鮮。”
“那個味道非常棒！”
廚師大哥現在想起來還是美滋滋的~
於是這道原汁原味的海邊菜系
被帶回北京並加以創新~
就有了這道備受歡迎的，
原食海魚。
黃魚、帶魚、海昌魚，
都是從山東空運來的，
保證獨特的鮮。
加入秘製的香辣汁，
那味道就像正坐在海邊吃魚啊。
把貝貝饞到的，
還有這一盤色香味俱全的
東坡肉
無法抗拒的來自肉的美味啊！
貝貝是不吃肥肉人群，
但這
肥瘦恰恰好！來自紅曲米的顏色加持，
糖色誘人~
軟軟糯糯的口感，
絕了！
女生必點的，
壓鍋紅薯牛腩
來自內蒙原產地的嫩牛腩，
和甜香的紅薯，
在小壓鍋高溫速壓下，
牛腩燉的軟而不散，
肉香足且不塞牙。
紅薯本身的粗糧味道，
融入牛肉汁，
甜甜鹹鹹，
一定要搭配米飯吃一口，
敲滿足！！！
其實這家店最棒的除了菜品，
他們還有自己的綠色小農場。
並且烹飪的過程中使用礦泉水，
可見非常用心了。
這家店的理念從店名就可以看出，
“原食”即原始的食物。
我們常常去遠方吃到美食，
例如草原上用柴火鍋燉的小羊排；
膠東海邊現撈現做的醬燜魚；
帶甜味的大白菜和鮮蝦油炒出的好味道
......
把難忘的本土味道保留下來，
再加以創新出新的味道，
在城市裡也感受到人情味兒。
圓石炒笨蛋
鮮香第一名，
農場裡的柴雞蛋，
打成蛋液澆在燒熱的鵝卵石上。
趁著彈滑趕緊大吃一口，
美滋滋呀~
同樣來自農場的北方大白菜，
和大蝦意想不到的奇妙碰撞！
大蝦與白菜
蝦頭切斷煸炒出蝦油，
再讓蝦段的鮮與大白菜一起炒，
味覺升級！
這是由一道膠東的傳家菜改良而來，
看似簡單，
十分考驗廚師的功底，
到這兒一定要嚐嚐看。
超級推薦哦！
要說土豆的做法，
糖醋的、爆炒的、紅燒的，
太多太多啦。
但你一定沒有吃過
鴨肝醬土豆片
鴨肝醬包裹著煎過的土豆薄片，
鹹鮮酥軟。
兩個互相不熟的食材碰撞出的火花！
青麻醬蝦仁
沒聽過吧。
外面吃不到的獨家創意菜。
加了藤椒的青麻醬，
一口一個大蝦仁兒，
十分清新了！
在夏天快要收尾的時候，
記得嚐嚐哦！
皮皮蝦菠菜
也是一道極少見到的菜品。
皮皮蝦的海鮮鮮香和菠菜的清甜，
完美搭配。
適合在飯桌上解解膩。
貝貝最戀戀不忘的，
糯香烤年糕
脆皮的年糕掰開是紅豆餡兒，
用勺子抹點煉乳，
極有嚼勁~
在吧檯可以看到師傅的手作，
上桌的食物溫度
就是這道甜品的窩心之處。
等等等，還有一個！
茉莉奶凍
濃郁的茉莉香劃過口腔，
留下的是醇厚的奶味，
綿長，bingo~
真的太多太多好吃的啦。
還有我超愛喝的香蘭薏米冬瓜飲、
自熬酸爽杏兒水......
這裡無論是作為好友聚餐，
還是下午茶的時光，
環境是相當高級的。
（超級適合拍照/打卡/發盆友圈
）
極簡而錯落的通透小燈泡，
大理石與木質的精妙結合。
現代工業風的設計風格，
簡約大氣又充滿時尚感。
隨處可見的鮮花和綠植，
為餐廳增添了幾分生機，
也頗顯“原食”本意。
店面信息
店名：原食日記（合生匯店）
地址：北京朝陽合生匯B2街區內D99-100
人均：100
電話： 010-67716910
營業時間：10:30~22:00
貝貝可愛提示：世貿天階和三里屯也分別有兩家分店哦，優秀的你們自行搜索~
貝貝點評
這家店在2012年就建了自己的綠色小農場，這樣菜品可控且健康，吃的放心~
貝貝這一次幾乎替你們試了90%的菜，都很好吃。這一點其實大多數餐廳都做不到。
還有這家店的用心，不僅體現在菜品的溫度、擺盤的精緻，還有餐廳內的新鮮花卉和衛生環境。
這裡適合各種類型的人群前來就餐，無論是需要洽談的商務人士還是溫馨的家庭聚會。
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攝影 茶壺冒煙 設計 小杰
業務合作: csh20151314（微信）
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