最近在果園走訪時，看到火龍果的果實和花上的磷片煤汙病非常嚴重，我覺得這是一個應該重視的問題。當火龍果開花時就開始出現鱗片尖端的滲糖，那麼等到果實成熟，這些滲出的糖肯定成為黴菌的食物，從而造成黴菌繁殖，形成黴汙病。
非常嚴重的花期滲糖並出現煤汙
成熟果實上的滲糖汙染，需要進行清洗
由於以前沒有關注火龍果的這種情況，因此我問了一些朋友，我想知道為什麼火龍果會滲糖，當然最後的結果是這是一種生理現象，火龍果滲糖很常見，沒啥關係。我區的一些種植戶也反映有這種情況，並不嚴重，有時用溼布擦一下就好了。還有一位種植戶說，可以用火沖洗掉，有一定壓力的水槍就可以了，最後吹吹乾就OK了。
這是蓋了遮陽網的火龍果，有滲糖但情況與上面比起來好多了。
而有位廣東種植火龍果的朋友把這個當煤汙病進行防治，一個月噴1-2次殺菌劑，認為這不是什麼問題。
在對於火龍果磷片滲糖的瞭解中，有些情況變得清晰。溫度特別是高溫是造成滲糖最主要的因素，從這個角度來說，溫度是誘因。為此我走訪了幾家果園，有一家小棚種植，蓋50%的遮陽網，滲糖現象有，但很少。另一家是連棟大棚，大空間，生草栽培，偶爾也有滲糖，但也不多。第三家是連棟大棚，空間相對小了一點，沒有蓋遮陽網，滲糖較為普遍，但沒有第一家的多。第四家按種植者的說法是有的，但還好總體不多，這家是棚內蓋遮陽網的。
這家行間生草，上面沒有膜，保溫被在行間上面，有滲糖但不多。
從上面可以看出來，溫度確實是影響滲糖的重要因素。降低溫度對於減少滲糖是很重要的。其中如果陽光直射，沒有使用遮陽網的，滲糖就多。因此我認為減少滲糖應該從降低棚內溫度出發。
在這家生草栽培的果園，紅水晶品種中沒有看到滲糖現象。
紅水晶的花上非常乾淨
首先是應該使用遮陽網，建議使用的遮光率在40%-50%，如果遮光率太高，會影響花芽的分化，使花量減少。由於火龍果原生環境是在樹下，耐陰性較好，在陽光直射枝條溫度過高的情況下，會出現黃化，同時也是火龍果鱗片滲糖的重要因素。
在這個火龍果園，蓋有遮陽網，但行間沒有生草，有少量滲糖
其次是行間生草，並保持土壤的水分供應。行間生草可以降低土壤溫度，同樣也可以降低棚內行間的溫度，原理來自於草的葉面蒸發吸收熱量，因此配合遮陽網使用，可以改善火龍果種植溫度。其次是防止乾旱或過旱過溼，在這方面及時灌溉是重要的，而生草栽培可以均勻水分，對過旱和過溼起到緩衝作用，也有利於減少滲糖現象。
這種是偶爾有所滲糖的，往往種植者也不大注意，可以洗掉。
第三是對有滲糖嚴重的火龍果，在採收前可以進行一次清水噴射沖洗。這主要對於自採觀光的火龍果園來說這個措施是重要的，因為果面滲糖後的黴汙和粘粘的手感對消費者來說並不喜歡。
第四是花後幼果期按煤煙病的方式進行防治，這方面有不少的藥劑配方，這裡選擇一個盛世火龍果專家的建議：發病初期可以用“苯甲·醚菌酯（盈美）1500倍+70%嘧黴胺（美燦）1500倍+有機硅助劑（省功寶）3000倍”噴霧，或是用“苯甲·醚菌酯（盈美）1500倍+抑菌脲是600-800倍+有機硅助劑省功寶3000倍”噴霧。
最後：火龍果滲糖讓我感覺不僅僅是溫度那麼簡單，是否跟品種有關，或者跟氮素營養以及土壤根系生長的環境相關我並不瞭解，還需要進一步觀察，更期待大家補充。
一家之言僅供參考，歡迎大家批評指教。
作者簡介：邱立軍 浙江定海人 高級農藝師 悠果農業主創
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